Si vous avez décidé de commencer, de vous réengager ou de continuer à suivre le régime cétogène populaire cette année, vous avez probablement quelques objectifs en tête : la perte de poids et potentiellement une meilleure santé. Alors que la recherche cherche toujours à déterminer si le régime cétogène présente des avantages et peut être suivi en toute sécurité à long terme, de nombreuses personnes sont suffisamment curieuses pour l’essayer.
Le régime controversé est notoirement faible en glucides, ce qui peut être un gros ajustement. Bien qu’il n’y ait pas de définition officielle du régime cétogène ou de règles sur la proportion spécifique de macronutriments impliqués, les ressources céto populaires recommandent de tirer entre 70 et 80% de vos calories quotidiennes totales des graisses et entre 10 et 20% des protéines, avec seulement entre 5 et 10% provenant des glucides, rapporte Harvard Santé. Pour un régime de 2 000 calories, cela signifie environ 165 grammes de matières grasses, 40 grammes de glucides et 75 grammes de protéines.
Il peut être difficile d’imaginer qu’un régime alimentaire dans lequel jusqu’à 80 % des calories proviennent de matières grasses est sain, même à distance, mais il ne s’agit pas uniquement de beurre et de bacon.
Obtenir et rester en cétose (un état dans lequel votre corps brûle des graisses comme carburant plutôt que des glucides) ne se produit pas avec un régime occidental typique, il y a donc une courbe d’apprentissage impliquée dans l’alimentation d’une manière qui met votre corps en cétose. Vous pouvez lire d’excellents livres sur le céto qui vous montrent comment manger de cette façon et suivre des blogueurs céto intelligents pour vous inspirer des recettes (le pain céto est une chose), mais rien ne se compare à la plongée profonde que ces podcasts céto peuvent fournir.
Au cours de votre voyage en tant que passionné de céto, vous voudrez des informations pratiques, telles que exactement ce qu’il faut manger, comment se remettre sur la bonne voie et les meilleurs produits dans des catégories spécifiques (par exemple, les huiles et les protéines). Mais la nourriture n’est qu’une partie de votre santé, et les meilleurs podcasteurs vont au-delà, abordant des sujets tels que l’inflammation et son rôle dans la maladie, un bon sommeil, la réduction du stress, et en apprenant sur vous-même et ce qui vous retient de vos objectifs de santé. Ils attirent également certaines des plus grandes célébrités céto. Plus que cela, ces hôtes sont engageants, compétents et donnent l’impression que vous discutez avec un ami.
Cependant, gardez à l’esprit que tous les influenceurs céto ne sont pas des professionnels de la santé qui connaissent les risques possibles pour la santé des changements de régime dramatiques (tels que ceux requis pour le céto). C’est pourquoi vous voudrez vous assurer que ce régime alimentaire – ou tout changement alimentaire majeur, d’ailleurs – est le meilleur pour vos objectifs de santé et ne causera pas de problèmes avec les conditions médicales préexistantes que vous avez ou les médicaments que vous prenez. Pour ces raisons, il est important de discuter de ces problèmes avec votre équipe soignante (y compris, idéalement, un nutritionniste diététiste) avant d’apporter des modifications à votre régime alimentaire, ainsi que de les consulter au fur et à mesure qu’elles surviennent.
Les six podcasts céto suivants offrent des conseils pratiques lorsque vous plongez tête première dans le céto.
