Si Cinco de Mayo célèbre la culture mexicaine en général, la nourriture joue un rôle central, comme c'est souvent le cas lors des fêtes. Alors que de nombreux aliments hispaniques traditionnels sont sains, les célébrations de la fête du 5 mai ont souvent tendance à suivre des habitudes alimentaires davantage mexicaines-américaines, en empilant sur les produits laitiers riches en graisses saturées et en lésinant sur les légumes riches en nutriments. Mais vous avez encore le choix, que vous décidiez de dîner au restaurant ou de célébrer la journée avec vos amis et votre famille à la maison. Ces versions saines de certains plats mexicains préférés sont une bonne façon de profiter de la journée sans perdre de vue vos objectifs nutritionnels.
Au fil des années, Cinco de Mayo est devenu la nouvelle Saint-Patrick aux États-Unis : une célébration culturelle unique transformée en une excuse pour manger, boire et se réjouir. Une enquête menée auprès de 2 000 personnes a révélé qu'un quart d'entre elles avaient des projets pour le Cinco de Mayo, une célébration de la victoire de l'armée mexicaine sur l'empire français (et non, comme beaucoup le croient, le jour de l'indépendance du Mexique).
