Le régime DASH a été développé spécifiquement pour aider les personnes à réduire l’hypertension artérielle et est promu par le National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI), qui fait partie des National Institutes of Health. Des lectures de tension artérielle supérieures à 130 millimètres de mercure ( mmHg) pour la pression artérielle systolique (le chiffre du haut) et supérieur à 80 mmHg pour la diastolique (le chiffre du bas) sont considérés comme élevés.
Les options alimentaires disponibles sur le régime DASH reflètent étroitement le plan d’alimentation recommandé dans MyPlate du département américain de l’Agriculture, en mettant l’accent sur les aliments entiers, tels que les fruits et les légumes ; produits laitiers sans gras ou faibles en gras; grains entiers; et les viandes maigres, le poisson et la volaille. En attendant, le plan exige de réduire, ou de préférence d’éliminer, les aliments transformés, comme les boissons sucrées et les collations emballées, et de limiter la viande rouge, qui a été associée à un risque accru de maladie coronarienne.
Le régime DASH répond spécifiquement aux besoins en sodium qui peuvent donner aux gens un avantage sur l’hypertension. Cela signifie que c’est un excellent régime pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle ou qui cherchent à réduire leur risque de maladie cardiaque, ainsi que pour les personnes qui peuvent être à risque de diabète de type 2 ou qui gèrent actuellement la maladie.
Types de régime DASH
Selon vos besoins de santé, vous pouvez choisir entre deux formes de régime DASH.
Le régime DASH classique Ce plan limite la consommation de sodium à 2 300 milligrammes (mg) par jour.
Le régime DASH à faible teneur en sodium Cette version appelle à limiter la consommation de sodium à 1 500 mg par jour.
Le régime alimentaire DASH quotidien comprend également, en moyenne :
- 6 à 8 portions de grains, de préférence des grains entiers
- 6 portions ou moins de viande, volaille et poisson
- 4 à 5 portions de légumes
- 4 à 5 portions de fruits
- 2 à 3 portions de produits laitiers faibles en gras ou sans gras
- 2 à 3 portions de matières grasses ou d’huiles
Voici quelques-uns des autres objectifs nutritionnels quotidiens estimés du plan de régime DASH.
- La graisse totale représente environ 27% des calories
- Les graisses saturées représentent 6% des calories ou moins
- Les protéines représentent environ 18 % des calories
- Les glucides représentent environ 55 % des calories
- Le cholestérol est limité à 150 mg
- La fibre est de 30 grammes (g) ou plus
En fonction de vos besoins en matière de perte de poids ou de maintien de votre poids, vous pouvez choisir un plan de régime DASH qui fournit 1 200, 1 400, 1 600, 1 800, 2 000, 2 600 ou 3 100 calories par jour.
Vous pouvez suivre votre apport en nutriments et en calories à l’aide de diverses applications, telles que Lose It! Calorie Counter, téléchargeable gratuitement sur le Magasin d’applications et jeu de Google.
