Comme tout régime populaire, il y a à la fois des avantages et des risques à suivre un régime alimentaire restreint. Voici un aperçu de certains d’entre eux pour le régime Atkins.
Avantages
Il existe une poignée d’avantages possibles à suivre l’approche nutritionnelle Atkins.
D’une part, le régime alimentaire est relativement facile à suivre. « Pour les personnes qui ont un problème de poids, chaque repas est un combat, un énorme fardeau psychologique. Un régime pauvre en glucides élimine la bataille », déclare Richard D. Feinman, Ph.D.professeur de biochimie au State University of New York Downstate Medical Center à Brooklyn, New York, et fondateur et ancien co-rédacteur en chef de la revue Nutrition & Métabolisme. Le Dr Feinman a publié des recherches scientifiques sur Atkins et les régimes pauvres en glucides. « Les protéines sont la partie stable de l’alimentation – cela va vous donner un certain contrôle sur le combat avec la nourriture », dit-il.
De plus, le régime n’est pas basé sur le contrôle des portions, ce que certaines personnes peuvent considérer comme un obstacle dans les régimes populaires. « Que signifie vraiment le contrôle des portions ? La maîtrise de soi – et cela n’a pas vraiment un bon dossier », explique Feinman. « Les petites portions sont bonnes, mais avec un régime pauvre en glucides, si vous avez encore faim, vous pouvez manger une autre petite portion. Si vous suivez un régime faible en gras, si vous avez encore faim, vous risquez de ne pas avoir de chance.
Susan Kraus, RD, diététiste clinicienne au Hackensack University Medical Center dans le New Jersey, affirme que la structure simple du régime Atkins peut faciliter l’adhésion de certaines personnes. « Les gens ont l’impression que c’est facile à suivre », dit-elle. « Vous vous concentrez sur quelques groupes d’aliments, il y a de la simplicité dans le sens où vous n’avez pas à mesurer les aliments et vous ne vous sentez pas privé. »
Suivre le régime à la mode à faible teneur en glucides peut également aider les personnes atteintes de diabète de type 2 qui recherchent une solution à l’hyperglycémie. « Réduire les glucides a un effet bénéfique sur la santé, que vous perdiez du poids ou non », déclare Feinman. Par exemple, une revue de janvier 2015 publiée dans La nutrition montre que la restriction glucidique peut aider dans le traitement du diabète de type 2 et du syndrome métabolique. (13)
Les inconvénients
D’un autre côté, vous n’obtenez pas une alimentation bien équilibrée avec l’approche nutritionnelle d’Atkins. « Avec tout régime qui élimine tout un groupe d’aliments, vous n’obtiendrez pas tous vos nutriments », déclare Barbara Schmidt, Dt.P.spécialiste du mode de vie à l’hôpital Norwalk et nutritionniste en pratique privée à New Canaan, Connecticut.
Ensuite, il y a le manque de fibres, un nutriment important qui peut vous aider à vous sentir rassasié et à freiner les fringales malsaines. « En omettant tous ces groupes d’aliments – [such as] céréales et fruits – même si vous composez des nutriments avec un supplément de vitamines et de minéraux, vous n’obtenez pas assez de fibres », déclare Kraus. « Il existe également de nombreux composés phytochimiques, qui sont des composés naturellement présents dans les fruits et légumes, qui fournissent de puissants effets antioxydants (et qui pourraient ne pas être trouvés dans un supplément général de multivitamines et de minéraux), ainsi que des fibres, du calcium et de la vitamine D, qui ne pas être acquis en mangeant de cette façon.
Enfin, le régime Atkins peut provoquer une déshydratation, ce qui peut entraîner des étourdissements ou une perte d’énergie, selon le site Web d’Atkins. (14) Les glucides retiennent l’eau dans votre corps, donc lorsque vous ne mangez pas de glucides, vous perdez beaucoup de poids en eau. Cela peut également augmenter votre taux d’acide urique et provoquer une crise de goutte, augmenter la perte de calcium par l’urine et surmener vos reins et votre foie, explique Kraus.
Dans un article publié en mai 2015 dans Progrès en nutrition, les chercheurs avertissent que bien que les régimes riches en protéines puissent être bénéfiques pour certaines personnes cherchant à perdre du poids, il est important de consulter votre fournisseur de soins de santé pour vous assurer que cette approche est sans danger pour vous. (15) Certaines recherches, comme une étude publiée dans le Annales de médecine interne, montre qu’un régime riche en protéines peut entraîner une réduction de la fonction rénale chez les femmes ayant des antécédents de dysfonctionnement rénal léger. (16)
Quoi qu’il en soit, si vous augmentez votre apport en protéines, assurez-vous de boire plus d’eau. Le régime Atkins recommande de boire au moins huit verres d’eau de 8 onces par jour. (14)
