Qu’est-ce que le collagène et qu’est-ce que sa consommation vous apporte ?
« Le collagène est l’un des principaux éléments constitutifs de la peau, des os, des tendons, des ligaments, des muscles et des vaisseaux sanguins », explique Taylor Wallace, Ph.D., scientifique en alimentation et professeur adjoint au département de nutrition et d’études alimentaires de l’Université George Mason à Fairfax, en Virginie. Il existe 28 types de collagène dans le corps. Recherche montre que nous perdons naturellement du collagène en raison du vieillissement et d’autres facteurs, donc l’idée que nous pourrions remplacer ce collagène perdu par des sources externes semble plausible.
« Le collagène faisant partie des structures de soutien de la peau, son manque peut contribuer à l’apparition de rides et d’un relâchement cutané », explique Mélina Jampolis, MDmédecin, spécialiste en nutrition et auteur de Pimentez, vivez longtemps.
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Quels sont les bienfaits du collagène marin sur la santé ?
Bien que les traitements au collagène aient fait leurs débuts dans les soins de la peau, la protéine n’est pas bien adaptée aux applications topiques car elle est trop grosse pour pénétrer dans la peau, explique Joshua Zeichner, MD, directeur de la recherche cosmétique et clinique en dermatologie à l’hôpital Mount Sinai de New York. C’est pourquoi certaines formulations utilisent des peptides de collagène, ou collagène hydrolysé, partiellement décomposé.
C’est similaire à ce qui se passe lorsque vous mangez du collagène. La protéine est décomposée en acides aminés qui circulent dans votre sang, et certains experts émettent l’hypothèse que ces sous-produits circulants du collagène peuvent signaler à la peau d’accélérer la production de nouveau collagène, explique le Dr Zeichner. On ne sait toujours pas si cela est exact et quelle est son efficacité.
Un revoir ont découvert que les peptides de collagène agissent comme des antioxydants pour éliminer les radicaux libres nocifs et l’inflammation (tous deux associés aux maladies chroniques et au vieillissement) dans les cellules de la peau. Dans une autre petite étude, 50 femmes âgées de 45 à 60 ans ont pris 10 grammes (g) d’un supplément de poudre de collagène marin pendant 12 semaines et ont constaté une réduction de 35 % des rides par rapport à un groupe ayant pris une poudre placebo, selon une étude randomisée triple. -aveugle, parallèle étudier à partir de 2021. Les mesures de l’élasticité, de l’hydratation et de la fermeté de la peau se sont également améliorées.
En double aveugle, randomisé, essai clinique, 120 personnes ont pris un supplément contenant du collagène de poisson hydrolysé, des vitamines, des antioxydants et des composés comme la glucosamine et ont constaté une augmentation de l’élasticité de la peau de 40 pour cent par rapport à un placebo, ainsi qu’une réduction autodéclarée de 43 pour cent des douleurs articulaires et de 39 pour cent. meilleure mobilité articulaire. Il est difficile de savoir si le collagène de poisson est à lui seul responsable de ces résultats. Actuellement, il y a un manque d’essais sur l’homme analysant les bénéfices potentiels du collagène marin sur la santé des articulations ou sur l’arthrite.
Quelle est la différence entre le collagène et le collagène marin ?
Le collagène dont vous entendez parler, contenu dans les poudres et les suppléments de collagène, est traditionnellement fabriqué à partir de sources bovines (vache), tandis que le collagène marin provient du poisson. « Beaucoup de gens essaient d’abandonner les produits d’origine animale comme la viande rouge, et ils savent que le poisson est plus sain, il semble donc être une meilleure source de collagène pour le consommateur que la peau et les os de vache ou de porc », explique le Dr Jampolis.
La question de savoir si le collagène marin est réellement plus sain reste une source de débat. Au niveau chimique, il y a peu de différence entre les deux. « Les molécules de collagène elles-mêmes sont structurellement similaires, quelle que soit la source dont elles proviennent », explique Zeichner.
Il existe des preuves selon lesquelles différentes sources de collagène ingérable peuvent agir sur différents types de collagène dans le corps (rappelez-vous qu’il en existe 28 sortes). Il a été démontré que le collagène bovin augmente les types de collagène 1 et 3, les principaux types qui composent la peau, explique le Dr Wallace. Le collagène marin augmente les types 1 et 2, ceux que l’on trouve dans le cartilage, dans les structures de vos yeux et dans les disques vertébraux, selon un revoir.
Étant donné que les suppléments de collagène marin sont un type de produit plus récent que les suppléments bovins, il y a moins de recherches à leur sujet et des études cliniques à plus long terme sont nécessaires. «J’aimerais voir une comparaison directe du collagène marin par rapport au collagène bovin pour recommander spécifiquement l’un par rapport à l’autre», déclare Jampolis.
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Quels sont les autres avantages du collagène marin ?
Le collagène marin présente cependant d’autres avantages connus. Il s’agit notamment d’une source de protéines beaucoup plus durable que les autres types. Un mentionné précédemment revoir a noté : « Les organismes marins et leurs déchets peuvent constituer une source de collagène durable et respectueuse de l’environnement. »
Le document souligne également que le collagène marin peut intéresser les personnes qui limitent la viande de leur alimentation pour des raisons religieuses, culturelles ou morales. Plusieurs grandes religions limitent la consommation de porc et de bœuf, par exemple, et les personnes qui suivent un régime végétarien ne souhaitent peut-être pas consommer de produits d’origine animale mais acceptent de manger du poisson.
De plus, le même revoir souligne que certaines personnes évitent le collagène d’origine animale par crainte qu’il puisse potentiellement transmettre des maladies, telles que l’encéphalopathie spongiforme bovine, également connue sous le nom de maladie de la vache folle.
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Le collagène marin a-t-il des effets secondaires ?
Si vous êtes allergique au poisson, vous ne devez absolument pas prendre de collagène marin. De plus, puisque le collagène est une protéine, vous devriez le considérer comme un supplément protéique. Une forme de poudre de collagène marin de Protéines vitales contient 11 g de protéines pour deux cuillères. Si vous souffrez d’une maladie rénale grave et que votre médecin vous a recommandé de limiter les protéines, vous devrez alors compter les grammes de protéines consommées à partir de poudres ou de capsules de collagène marin, explique Jampolis.
Combien de temps faut-il pour que le collagène marin agisse ?
Il est naturel de vouloir constater immédiatement les avantages d’un supplément ou d’un changement de régime, mais vous devrez attendre un certain temps. Avec une consommation régulière, Jampolis affirme que vous pourrez constater des bienfaits pour la peau en 8 à 12 semaines, suffisamment de temps pour que la peau se répare et se renouvelle.
Si vous souhaitez essayer le collagène marin, suivez les instructions figurant sur l’étiquette pour le dosage. De plus, il est toujours préférable de parler à votre médecin avant de prendre un supplément pour vous assurer qu’il est sans danger pour vos problèmes de santé individuels. Recherchez des marques de confiance qui utilisent du poisson capturé dans la nature et qui sont vérifiées par un tiers, ce qui peut vous aider à garantir que ce que vous prenez est exempt de contaminants et contient les ingrédients répertoriés.
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Le collagène marin fait-il prendre du poids ?
Non. Deux cuillères à soupe – 12 g ou une demi-once – représentent 45 calories par Protéines vitales. Même si une consommation excessive de n’importe quoi peut vous faire prendre du poids, il est peu probable que l’ajout de collagène marin en quantités normalement consommées entraîne une prise de poids, explique Jampolis.
L’essentiel sur le collagène marin
Les suppléments de collagène marin diffèrent de la consommation de poisson frais. Vous trouverez du collagène dans la peau, les os, les têtes, les écailles, les nageoires et les entrailles des poissons, ainsi que dans le cartilage des poissons, note l’un d’entre eux. revoir. Ce sont des morceaux que vous ne consommez généralement pas, sauf si vous mangez de petits poissons entiers (comme des sardines, des anchois ou du maquereau). Dans ce cas, vous consommerez des quantités plus élevées de collagène que si vous mangiez un filet de poisson ordinaire, explique Wallace.
Dans l’ensemble, une alimentation variée composée d’aliments complets est le meilleur moyen d’absorber une gamme de nutriments qui favoriseront une peau et des articulations saines. « On ne sait pas vraiment si les suppléments de collagène sont supérieurs à une alimentation bien équilibrée contenant suffisamment de protéines », explique Zeichner.
Si vous cherchez à maximiser votre apport en collagène et que le coût n’est pas un facteur (ces suppléments peuvent être coûteux), envisagez d’ajouter du collagène marin à votre alimentation actuelle. Les suppléments peuvent offrir une dose plus élevée. Ils sont disponibles sous forme de poudre que vous mélangez à un liquide, comme un smoothie ou un café, ou sous forme de capsules. Assurez-vous de choisir des peptides de collagène hydrolysés, qui sont déjà décomposés, ce qui les rend facilement digérés par l’organisme, explique Jampolis. Et comparez la quantité de peptides de collagène dans une portion de gélules par rapport à la poudre, car elles peuvent différer.
