Les aliments fermentés existent depuis des milliers d’années, mais ce n’est qu’au cours des dernières décennies que leur importance pour une alimentation saine a été reconnue. La fermentation se produit lorsque des bactéries décomposent les
La question de savoir si les œufs sont un véritable superaliment ou un piège mortel délicieusement déguisé fait l'objet de débats depuis des années. Peut-être évitez-vous les œufs par crainte du cholestérol qu'ils contiennent, ou
Le sandwich au fromage grillé est le plat réconfortant par excellence : un délice chaud et fondant pris en sandwich entre des glucides. Il est également facile à préparer et constitue un incontournable pour les
Le riz brun est l'un de ces aliments appréciés autant pour ses bienfaits supposés pour la santé que pour sa polyvalence. Il n'est pas étonnant que cet aliment soit un ingrédient de base pour des
L’apport nutritionnel recommandé (ou ANR, qui est la quantité nécessaire pour répondre aux besoins nutritionnels de presque toutes les personnes en bonne santé) en protéines est de 0,8 g par kilogramme (kg) de poids corporel.
Quand la vie vous donne des citrons, utilisez le fruit entier ! Les citrons sont un agrume riche en vitamine C et peuvent être trouvés toute l’année dans votre épicerie locale. Bien que les citrons
2. Le jus de citron empêche le riz de coller Vous avez un problème de grumeaux de riz ? Vous avez de la chance : quelques gouttes de jus de citron dans votre eau de
Outre son statut de thé traditionnel sud-américain, le yerba maté est une boisson fonctionnelle aux bienfaits potentiels pour la santé. 1. Inflammation réduite La recherche montre que le yerba maté est riche en antioxydants comme
Julia Zumpano adore conseiller ses patients individuellement depuis 19 ans. Mais la professionnelle de la nutrition a récemment eu l’opportunité d’étendre sa portée – et a sauté sur l’occasion. Zumpano est diététicienne agréée au Centre
Les aliments que nous choisissons de manger peuvent aider à maîtriser (ou à enflammer) l’inflammation. « Les aliments étiquetés comme » anti-inflammatoires « contiennent généralement des composés chimiques naturels qui aident le corps à éviter ou à combattre