Selon la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, plus de 400 produits alimentaires prêts à consommer vendus sous diverses marques font l’objet d’un rappel en raison d’une contamination potentielle par la listeria.
Le rappel par Fresh Ideation Food Group concerne des aliments préparés vendus dans des magasins, des distributeurs automatiques et des trains dans le Connecticut, le Maryland, le Massachusetts, le New Jersey, New York, la Caroline du Nord, la Pennsylvanie, la Caroline du Sud, la Virginie et Washington, DC, à partir du 24 janvier. jusqu’au 30 janvier, a déclaré la FDA dans un communiqué du 3 février déclaration.
« Les produits comprennent des sandwichs, des salades, des collations, des yaourts, des wraps et des produits connexes », selon le communiqué. « Aucune maladie n’a été rapportée à ce jour. » Fresh Ideation a lancé le rappel après que des échantillons environnementaux ont été testés positifs pour Listeria monocytogenes bactéries.
Les aliments ont été vendus sur deux des lignes de train les plus fréquentées d’Amtrak, les routes Acela et Northeast Regional, selon le New York Times.
Tous les produits rappelés portent une étiquette ou un identifiant Fresh Creative Cuisine au bas de l’étiquette, avec le nom Fresh Creative Cuisine et une plage de dates de vente ou de vente allant du 31 janvier 2023 au 6 février 2023.
Les consommateurs qui ont acheté les produits peuvent contacter Fresh Ideation au 855-969-3338.
Comment la Listeria vous rend-elle malade ?
Listeria monocytogenes peut causer une infection grave connue sous le nom de listériose. Les gens peuvent tomber malades quelques heures après l’exposition, ou cela peut prendre jusqu’à 30 jours pour que les symptômes apparaissent, FDA.
La plupart des personnes infectées ne souffrent que d’une maladie brève et bénigne, mais les personnes atteintes de maladies auto-immunes et les personnes de plus de 65 ans peuvent développer des infections potentiellement mortelles dans le sang ou le cerveau.
Les symptômes de la listériose comprennent la fièvre, les douleurs musculaires, les maux de tête, la raideur de la nuque, la confusion, la perte d’équilibre et les convulsions, selon Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC). Les femmes enceintes peuvent présenter des symptômes pseudo-grippaux, mais sont également à risque de fausse couche, de mortinaissance, d’accouchement prématuré ou d’infections potentiellement mortelles chez leurs nouveau-nés.
La listériose peut être diagnostiquée avec un simple test de laboratoire et traitée avec des antibiotiques. Environ 1 600 cas surviennent aux États-Unis chaque année, mais une infection sur cinq est mortelle, selon l’agence.
Selon le CDC, il y a trente ans, la contamination par la listeria se produisait principalement dans les viandes transformées comme la charcuterie et les hot-dogs, mais aujourd’hui, les bactéries se trouvent le plus souvent dans les produits laitiers et les produits.
De nombreux aliments prêts à manger impliqués dans le dernier rappel comprenaient du fromage ou d’autres produits laitiers.
