Pour certaines personnes, la saison hivernale est associée à des sentiments de dépression, de tristesse, d’ennui ou à un sentiment général de morosité. Si vous vivez dans un endroit où les mois d’hiver sont longs et sombres, ces sentiments peuvent être encore plus intenses. Alors que des choses comme la dépression ou le trouble affectif saisonnier (TAS) sont parfois inévitables en hiver, certaines cultures ont appris à trouver un sentiment de joie, de paix et de confort au milieu des mois d’hiver les plus brutaux. La pratique danoise du « hygge » en est le parfait exemple.
Qu’est-ce que le hygge, me demanderez-vous ? Prononcé « hoo-gah », le hygge est une pratique danoise de créer une atmosphère chaleureuse et de ralentir pour profiter des gens et des choses dans votre vie. Meik Wiking, PDG de Institut de recherche sur le bonheur à Copenhague et auteur de le petit livre de l’Hygge : les secrets danois d’une vie heureuse, estime que la raison pour laquelle les Danois sont parmi les personnes les plus heureuses au monde est à cause du hygge. Selon son livre, le hygge peut être défini comme « un sentiment de confort, de convivialité et de bien-être ».
Mais à quoi ressemble une pratique du hygge ? Selon le Petit Livre du Hygge, cela implique des choses comme cultiver une atmosphère chaleureuse avec des bougies, des couvertures, des chaussettes chaudes et un éclairage chaleureux, faire une pause de votre téléphone, passer du temps dans la communauté, manger des aliments chauds et confortables et se livrer à vos friandises préférées. C’est vrai, vous avez bien entendu : le hygge englobe vos indulgences préférées et vous permet de faire une pause dans votre régime.
En ce qui concerne la nourriture, le hygge n’a pas de règles spécifiques en dehors de s’assurer que vous êtes aussi confortable et heureux que possible. Selon Hygge : les secrets de l’art hygge pour une vie plus heureuse et sans stress par Danielle Kristiansen, acheter local et incorporer des produits de saison dans vos recettes peut également vous aider à trouver votre hygge avec la nourriture, mais cela dépend bien sûr de votre lieu de résidence et de votre accessibilité.
Pour une inspiration culinaire facile, nous avons rassemblé des recettes pour vous aider à vivre votre meilleure vie hygge. Cette liste se concentre sur des repas confortables, chaleureux, copieux, indulgents, agréables à partager avec les autres ou assez simples à préparer pour que vous puissiez réduire votre niveau de stress et profiter du confort. Les recettes inspirées du Hygge ne concernent pas vraiment un aliment en particulier, mais plutôt l’expérience que la nourriture peut vous aider à créer. Alors, sans plus tarder, voici quelques aliments pour vous aider à démarrer votre voyage hygge.
Il n’y a pas beaucoup de choses plus confortables ou plus nostalgiques qu’un sandwich au fromage grillé et un accompagnement de soupe aux tomates, mais cette recette n’est pas n’importe quel fromage grillé. Ce sandwich demande des piments, du jalapeño, des oignons verts, de la sauce Tobasco et de la mayonnaise combinés au fromage pour une saveur décadente et une texture extra crémeuse.
Même confort que vous obtenez d’une boulette de viande typique, mais avec une option de viande plus maigre. Ces boulettes de viande de dinde sont idéales pour se réchauffer cet hiver, et elles seront encore plus parfaites avec un côté de marmelade de raisins, de canneberges ou de framboises.
Le risalamande, ou riz au lait aux amandes, est un dessert de Noël traditionnel au Danemark, et c’est le parfait régal hygge. Selon le blog Bigger Bolder Baking de Gemma, le risalamande est différent des autres riz au lait en ce qu’il comprend des amandes, de l’extrait de vanille et de la crème à fouetter épaisse. Cela ressemble à une indulgence confortable.
Ces petits pains à la cardamome sont parfaits pour une pause-café à midi avec un ami proche, ce qui peut vous aider à adopter votre hygge et à ralentir pour profiter de vos saveurs préférées et de vos proches préférés !
Si vous êtes un fan de la célèbre soupe au brocoli et au cheddar de Panera, vous savez à quel point un bol chaud avec du pain chaud peut être réconfortant. Cette recette copieuse est incroyablement facile à préparer et sera l’une des préférées de votre famille et de vos amis si vous décidez d’adopter le hygge avec un rassemblement pittoresque.
Il y a quelque chose de si chaud et riche dans un pouding au pain, et cette recette utilise des saveurs hivernales populaires comme la citrouille, la vanille et le zeste d’orange pour ajouter encore plus de décadence à ce plat. Embrassez l’indulgence des recettes hygge et offrez-vous une portion (ou deux) de ce dessert douillet.
Cette soupe est non seulement pleine d’ingrédients copieux et de saveurs riches, mais elle est si facile à préparer que tout ce que vous avez à faire est de tout jeter dans une casserole et de la laisser cuire pendant quelques heures. Cela vous donnera le temps d’enfiler vos chaussettes douillettes, de prendre un nouveau livre et d’allumer votre liste de lecture de slow jazz préférée pendant que votre soupe fait tout le travail elle-même.
Le poisson est un excellent moyen d’obtenir des protéines et des graisses saines en hiver si vous n’êtes pas d’humeur pour une viande plus lourde, et cette recette de saumon incroyablement simple à préparer. Vous apprécierez également un accompagnement de lentilles, qui vous laissera rassasié et satisfait.
La soupe à l’oignon française est un plat populaire pendant les mois froids d’hiver, mais de nombreuses recettes pour cette soupe sont compliquées et prennent un certain temps à préparer. Cette recette est tout aussi riche et pleine de saveurs que votre soupe à l’oignon française habituelle, mais elle est préparée dans l’Instant Pot, ce qui vous fait gagner beaucoup de temps et d’énergie. De cette façon, vous pourrez vous détendre au coin du feu pendant que votre soupe cuit.
Un petit-déjeuner inspiré du hygge est un petit-déjeuner dans lequel vous ne vous précipitez pas sous le stress ou ne prenez pas simplement une pâtisserie sur le pouce. Au lieu de cela, un petit-déjeuner hygge vous oblige à ralentir et à prendre le temps de manger pendant que vous sirotez une tasse de café. Ces pancakes aux flocons d’avoine et aux pommes à la cannelle sont la recette parfaite pour une matinée sereine.
Les pommes de terre sont un glucide rassasiant et nourrissant à savourer pendant les mois d’hiver glacials. Ces pommes de terre au romarin sont une façon simple et saine de se livrer à cet aliment et peuvent être un excellent accompagnement pour votre repas de steak ou de volaille préféré.
Ce cocktail de vin chaud de style traditionnel est la recette hygge parfaite car il vous réchauffe, il vous aide à vous détendre et il est facile à partager entre amis et en famille. Vous pouvez le rendre encore plus chic en ajoutant des bâtons de cannelle au moment de servir.
