Bien entendu, leurs couleurs attrayantes et leur polyvalence culinaire ne sont pas les seules bonnes raisons de s’y lancer. Les pamplemousses ont également beaucoup à offrir pour votre santé. Voici sept raisons de prendre une cuillère à pamplemousse.
1. Le pamplemousse est hydratant
L’honneur du fruit le plus hydratant revient peut-être à la pastèque, mais le pamplemousse n’est pas loin derrière. Selon le Département américain de l’Agriculture (USDA)les variétés roses et rouges de Floride contiennent 91,6 pour cent d’eau.
Même s’il est toujours judicieux de boire de l’eau, manger une partie de votre hydratation quotidienne est également une bonne idée. « Obtenir de l’eau à partir des aliments et les boissons peuvent vous aider à garantir une hydratation suffisante », explique Kimberley Wiemann, RDN, qui exerce à Long Island, New York. « Parfois, les gens s’ennuient en se concentrant uniquement sur l’eau. Consommer des aliments naturellement riches en eau peut aider à atteindre les objectifs d’hydratation. Une hydratation saine présente des avantages tels que prévenir la constipation, améliorer la fonction cognitive, favorisant la perte de poidset plus encore, comme le suggèrent les recherches.
2. Le pamplemousse pourrait améliorer la fonction immunitaire
La saison des pamplemousses coïncide avec la saison de la grippe – et Dieu merci ! Faire le plein de fruits pourrait être une bonne idée alors que des insectes contagieux circulent. Le potentiel immunitaire du pamplemousse est en partie dû à ses fibres végétales. « La fibre de pectine contenue dans le pamplemousse peut être une aide surprenante pour le système immunitaire en aidant à maintenir la muqueuse intestinale serrée, en bloquant les signaux inflammatoires et en produisant des métabolites de soutien immunitaire », explique Moon (et recherche soutient ce point de vue).
Et bien sûr, il y a toute cette vitamine C (85 milligrammes [mg] pour 1 tasse de segments, selon le USDA). « La vitamine C contenue dans le pamplemousse suffit à elle seule à gagner sa crédibilité en tant que défenseur du système immunitaire », explique Moon. « Un solide corpus scientifique a établi que la vitamine C peut réduire la durée et la gravité des rhumes, selon une étude. revoir de 29 études incluant plus de 11 000 adultes et enfants.
Cela dit, Moon note une mise en garde. « Le problème, c’est que vous devez consommer votre vitamine C avant l’apparition d’un rhume pour obtenir les meilleurs bienfaits. Autrement dit, la vitamine C prépare le système immunitaire à mieux fonctionner. Autrement dit, mettez du pamplemousse dans votre assiette avant même de ressentir un chatouillement dans la gorge.
3. Le pamplemousse peut favoriser la perte de poids
Vous n’êtes pas obligé de suivre un régime au pamplemousse pour incorporer cet aliment dans un plan alimentaire favorable à la perte de poids. (En fait, les diététistes nutritionnistes déconseillent fortement tout régime alimentaire comportant un seul aliment.) 37 calories par moitié, le pamplemousse ne contribuera pas beaucoup à votre total quotidien de calories. Ses 2 grammes (g) de fibres par moitié procurent également de la satiété, vous aidant à vous sentir rassasié entre les repas, explique Wiemann. Heureusement, le pamplemousse s’intègre dans de nombreux régimes alimentaires pouvant être associés à une perte de poids, comme le régime méditerranéen, le régime DASH, le régime Atkins ou le régime paléo.
Certaines recherches scientifiques ont examiné les effets directs du pamplemousse sur la perte de poids. UN étude précédente ont découvert que les personnes qui mangeaient un demi-pamplemousse à chaque repas pendant six semaines connaissaient une légère perte de poids et une réduction significative du tour de taille.
4. Le pamplemousse pourrait aider à réduire la résistance à l’insuline
La résistance à l’insuline survient lorsque vos cellules ne répondent pas bien à l’insuline, les empêchant de recevoir le glucose indispensable de votre sang. Lorsque cela se produit, l’organisme produit des quantités croissantes d’insuline, ce qui peut coïncider avec l’apparition du diabète de type 2.
Le pamplemousse pourrait aider à réduire votre résistance à l’insuline. Dans un étude plus ancienne, 91 adultes obèses ont consommé soit un placebo, du jus de pomme, du jus de pamplemousse ou un demi-pamplemousse frais trois fois par jour pendant 12 semaines. À la fin de l’essai, les personnes du groupe pamplemousse présentaient des améliorations significatives de la résistance à l’insuline.
Bien que les scientifiques ne comprennent pas entièrement le mécanisme à l’origine de ce changement, Wiemann affirme que cela pourrait être lié à la teneur en fibres du pamplemousse. « Les fibres peuvent aider à ralentir l’absorption des aliments dans le système digestif, ce qui peut aider à éviter les pics de glycémie », note-t-elle.
5. Le pamplemousse favorise une peau saine
Le collagène repulpant la peau fait fureur ces jours-ci, on le trouve notamment dans des aliments comme le bouillon d’os et les sardines. Mais d’autres aliments, comme le pamplemousse, peuvent jouer un rôle de soutien dans la production de collagène. Bien que le pamplemousse ne contienne pas de collagène, il fait avoir des niveaux élevés de vitamine C.
La vitamine C est connue comme précurseur du collagène. « La vitamine C est une molécule auxiliaire dans le processus de production de collagène », explique Moon. « Il aide à convertir certains acides aminés en formes qui rendent le collagène stable et fort. Cela encourage également les cellules de la peau à produire plus de collagène. Lorsque la peau produit plus de collagène, cela contribue à créer l’apparence pleine et saine si désirable.
La vitamine C pourrait également améliorer la santé de la peau par d’autres moyens. Recherche a découvert qu’une peau normale et saine contient de fortes concentrations de vitamine C et que l’activité antioxydante de cette vitamine en fait un excellent candidat pour protéger la peau contre les dommages causés par les UV.
6. Le pamplemousse pourrait aider à réduire le risque de cancer de la prostate
Les recherches sur les effets du pamplemousse sur le cancer ne sont pas encore concluantes, mais certaines études suggèrent qu’il pourrait avoir des effets bénéfiques sur le cancer de la prostate. Tube à essai recherche, par exemple, ont découvert que la furanocoumarine bergamotine, un composé présent dans le jus de pamplemousse, inhibait la croissance des cellules cancéreuses de la prostate. Les pamplemousses roses et rouges contiennent également du lycopène, un antioxydant associé à une réduction du risque de cancer de la prostate, selon d’autres recherche.
On ne sait pas si le pamplemousse peut cibler spécifiquement les cellules cancéreuses de la prostate, mais une chose est sûre : les régimes riches en fruits et légumes réduisent le risque de cancer en général, selon le Société américaine du cancer.
7. Le pamplemousse peut aider à abaisser la tension artérielle
La vitamine C n’est pas le seul micronutriment que le pamplemousse contient en abondance. Il brille également par sa teneur en potassium. Une tasse de segments contient 292 mg, ce qui en fait une bonne source de nutriments. Ce minéral peut aider à gérer les niveaux de tension artérielle, explique Wiemann. Selon le American Heart Associationle potassium atténue les effets nocifs du sodium sur le système cardiovasculaire et soulage les tensions dans les parois des vaisseaux sanguins.
En fait, une étude susmentionnée démontrant le potentiel du pamplemousse pour stimuler la perte de poids a donné lieu à une autre découverte intrigante concernant la tension artérielle. Les personnes du groupe mangeant du pamplemousse ont présenté des améliorations significatives de leur tension artérielle systolique par rapport à un groupe témoin. De même, un étude ont découvert que les femmes d’âge moyen qui buvaient quotidiennement du jus de pamplemousse pendant six mois présentaient une rigidité artérielle réduite, associée à l’hypertension artérielle.
Si vous prenez des médicaments contre l’hypertension, sachez que certains médicaments contre l’hypertension ne doivent pas être mélangés avec du pamplemousse ou son jus. Assurez-vous d’en parler à votre médecin ou à votre pharmacien avant de vous lancer dans ce fruit. N’hésitez pas aussi à mettre les agrumes au compost après utilisation.
