Les sodas et autres boissons sucrées ne font pas que prendre du poids. Ils peuvent également augmenter vos risques de développer un cancer, une maladie cardiaque, un accident vasculaire cérébral, le diabète, la dépression et un certain nombre d’autres problèmes de santé graves.
« Les preuves suggèrent que les individus – adultes et enfants – devraient limiter leur consommation de boissons sucrées », déclare l'auteur de l'étude Shutong Du, chercheur au département d'épidémiologie de l'école de santé publique Johns Hopkins Bloomberg à Baltimore. « Les stratégies de santé publique sont un impératif urgent pour lutter contre la consommation de boissons sucrées et améliorer la qualité de l’alimentation et la santé humaine. »
Les nombreuses conséquences sur la santé d’une trop grande quantité de sucre
L'analyse, publiée dans La revue annuelle de la nutritionont constaté qu'en moyenne, boire de plus grandes quantités de sodas ordinaires (non sans sucre), de boissons aux fruits, de boissons pour sportifs, de boissons énergisantes, d'eaux sucrées et de boissons au café et au thé avec des sucres ajoutés était associé à de moins bons résultats en matière de santé, contrairement à une consommation moindre. montants.
Les résultats ont mis en évidence que chaque portion quotidienne de 8 onces (oz) de soda ou de boisson similaire augmentait le risque de mourir, quelle qu'en soit la cause, de 4,2 pour cent, et le risque de mourir d'une maladie cardiaque en particulier de 8,2 pour cent.
En ce qui concerne des maladies spécifiques, chaque portion quotidienne de 8 onces était associée à un risque accru de 15,2 pour cent de maladie coronarienne, de 6,8 pour cent de risque accru d'accident vasculaire cérébral et de 27 pour cent de risque accru de diabète.
En comparant la consommation de boissons sucrées la plus élevée à la plus faible dans plus de deux douzaines d'études, Du et ses collaborateurs ont observé un plus grand risque de maladie hépatique stéatosique associée à un dysfonctionnement métabolique (47 pour cent), de calculs rénaux (38 pour cent) et de dépression (31 pour cent de plus). ).
«Il est alarmant de constater à quel point les boissons sucrées ont un impact négatif sur chaque partie du corps», déclare Elaine Hon, RD, spécialiste certifiée en soins et éducation du diabète à Stanford Health Care en Californie. « J’ai été surpris de constater que les boissons sucrées jouent également un rôle dans la dépression. Cela me dit que le sucre a un impact bien plus important que sur notre santé physiologique, mais aussi sur notre bien-être mental », dit-elle.
De plus, l’étude a confirmé ce contre quoi les dentistes nous mettaient en garde depuis des années. « Ceux qui consomment le plus de boissons sucrées par rapport aux plus faibles avaient 94,8 pour cent de risques plus élevés d'avoir une carie dentaire (carie dentaire) », explique Du.
Un impact durable sur les enfants
Outre les conséquences négatives pour les adultes, l’analyse a révélé l’impact des boissons sucrées sur les enfants également. Plus précisément, les résultats ont montré que chaque augmentation quotidienne de la consommation de boissons sucrées était liée à une augmentation de 0,06 unité de l’IMC (indice de masse corporelle) sur une période d’un an.
Hon, qui n'a pas participé à l'étude, prévient que les enfants ayant un indice de masse corporelle élevé sont plus susceptibles de développer l'obésité à l'âge adulte, ce qui peut les exposer à un risque de complications de santé futures.
« Si les enfants consomment davantage de boissons sucrées, cela pourrait entraîner un mauvais état nutritionnel global, car ces boissons pourraient remplacer les calories provenant d'aliments de haute qualité », dit-elle.
Comment les boissons sucrées sont-elles nocives pour le corps ?
« Tous les problèmes de santé abordés dans cette étude sont associés à un excès de calories et à des pics de glycémie et d'insuline », explique Lindsay Malone, RDN, instructrice au département de nutrition de la faculté de médecine de l'université Case Western Reserve à Cleveland. « Les boissons sucrées représentent un afflux de calories dont la plupart des gens n'ont pas besoin, et le corps a du mal à suivre l'excès. En conséquence, nous constatons que la graisse commence à s’accumuler dans le foie et que la production de graisse corporelle s’accélère.
Fermer le robinet des boissons sucrées
Pour éviter le raz-de-marée potentiel de problèmes que les boissons sucrées peuvent causer, les experts de la santé recommandent aux gens de boire plus d'eau ou de choses comme du thé et du café non sucrés.
Hon recommande à certaines personnes de prendre des mesures progressives pour briser leurs envies de sucre, comme essayer 90 % d'eau avec juste un peu de jus pour la saveur.
« Remplacez le soda par de l'eau gazeuse », explique Malone, qui n'a pas participé à l'étude. « Avivez votre eau avec des citrons, des limes, des oranges, des concombres ou des herbes fraîches. Ajoutez de la cannelle ou des épices pour tarte à la citrouille au thé ou au café chaud.
