Au moins 12 personnes sont tombées malades et une a été hospitalisée depuis février après avoir mangé du basilic biologique contaminé par des salmonelles, selon un communiqué du 17 avril des Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC).
Le basilic a été vendu dans des contenants à clapet de 2,5 onces sous la marque Infinite Herbs chez Trader Joe's dans 29 États et à Washington, DC.
Des maladies ont été signalées au Minnesota, au Missouri, au Wisconsin, en Géorgie, en Floride, au New Jersey et au Rhode Island.
Trader Joe's a rappelé le basilic biologique Infinite Herbs (UPC # 8 18042 02147 7) le jour de l'annonce du CDC.
La société a déclaré que les clients devraient jeter tout basilic affecté ou le rapporter au magasin pour un remboursement complet. Le CDC recommande également d'utiliser de l'eau chaude savonneuse ou un lave-vaisselle pour nettoyer toutes les surfaces ou objets qui ont été en contact avec le basilic affecté.
Quels sont les symptômes de la salmonelle ?
La salmonelle est un groupe de bactéries communément liées aux infections d'origine alimentaire.
Les symptômes de l'infection à salmonelle comprennent la fièvre, la diarrhée (parfois avec du sang), les nausées, les vomissements et les douleurs à l'estomac, selon le CDC. Les jeunes enfants, les personnes de 55 ans et plus et les personnes dont le système immunitaire est affaibli courent un risque plus élevé de maladies graves, voire mortelles. Les symptômes peuvent apparaître entre six heures et six jours après l’exposition et durer quatre à sept jours.
