Le rappel ne concerne pas les mini-concombres ni les concombres anglais.
Le nombre réel de personnes touchées par cette dernière épidémie pourrait être beaucoup plus élevé, note le CDC, car la plupart des personnes atteintes par la salmonelle se rétablissent d'elles-mêmes et ne sont pas testées pour la bactérie. Les maladies jusqu’ici liées à l’épidémie sont survenues entre le 11 mars et le 16 mai 2024.
Les agences enquêtent également sur une épidémie liée à une souche différente, Salmonelle Braenderup. « Les deux épidémies partagent plusieurs similitudes, notamment le lieu et le moment où les maladies sont survenues et les caractéristiques démographiques des personnes malades », ont indiqué les CDC. Les agences n’ont cependant pas encore été en mesure de relier cette deuxième épidémie à une source alimentaire.
Quels sont les symptômes de la salmonelle ?
La salmonelle est un groupe de bactéries communément liées aux infections d'origine alimentaire.
Les symptômes d'une infection à la salmonelle peuvent apparaître à tout moment entre six heures et six jours après l'exposition et durer quatre à sept jours. Les symptômes peuvent être graves et inclure de la fièvre, de la diarrhée (parfois avec du sang), des nausées, des vomissements et des douleurs à l'estomac. Les jeunes enfants, les personnes de 55 ans et plus et les personnes dont le système immunitaire est affaibli courent un risque plus élevé de maladie grave, voire mortelle, s'ils sont infectés par la salmonelle.
Ce que vous devriez faire à la lumière de l’épidémie
Les entreprises concernées par le rappel ont été informées et les concombres en question ne devraient plus être disponibles à l'achat. Si vous avez des concombres entiers à la maison, vous devez appeler le magasin où vous les avez achetés pour voir s'ils sont inclus dans le rappel. Si vous ne parvenez pas à le savoir ou n'êtes pas sûr, vous devriez jeter les concombres pour plus de sécurité, a déclaré le CDC.
Lavez toutes les surfaces qui sont entrées en contact avec les concombres avec de l'eau chaude savonneuse.
Si vous présentez l’un des symptômes graves suivants, vous devez contacter votre médecin :
- Diarrhée et fièvre supérieure à 102 degrés F
- Diarrhée depuis plus de 3 jours qui ne s'améliore pas
- Diarrhée sanglante
- Tellement de vomissements que vous ne pouvez pas retenir les liquides
- Signes de déshydratation, notamment ne pas faire pipi beaucoup, sensation de vertige en se levant et sécheresse de la bouche ou de la gorge
