Lorsque votre énergie est faible, vous pouvez instinctivement prendre une tasse de café ou une poignée de bonbons pour vous donner un coup de pouce rapide. Le désir de caféine ou de glucides simples comme des chips ou des biscuits lorsque nous voulons un remontant est compréhensible. Mais trop de caféine peut provoquer plus qu’une secousse : elle peut également provoquer de l’insomnie, de l’anxiété, des nausées, des maux de tête et des maux d’estomac, selon le Administration américaine des produits alimentaires et pharmaceutiques. Et la digestion rapide des glucides tels que les boissons sucrées, les bagels blancs, les bretzels et les bonbons entraînera une augmentation de votre glycémie et vous donnera un effet de courte durée qui se terminera par un crash, note le École de santé publique Harvard TH Chan.
« De plus, la baisse de sucre dans le sang qui s’ensuit augmente les envies d’aliments énergivores », explique Kari Kooi, RD, du Houston Methodist Weight Management Center au Texas. Elle dit que les collations énergisantes sont celles qui sont riches en protéines, en fibres et en glucides complexes. « Lorsque vous mangez cette combinaison », dit-elle, « l’énergie de la nourriture est comme une capsule à libération prolongée qui est lentement libérée dans la circulation sanguine et vous permet de rester alimenté pendant des heures. »
Les principaux éléments constitutifs d’une stratégie de snacking sain et énergisant sont les aliments sans ou presque pas d’additifs, comme les sucres ajoutés, que le Académie de Nutrition et Diététique décrit comme des zappers énergétiques. Les aliments comme les noix, le yaourt nature et les grains entiers garderont vos collations faibles en calories et riches en carburant satisfaisant.
Les protéines, en particulier, augmentent la production de L-tyrosine, un acide aminé qui incite le cerveau à créer des neurotransmetteurs qui stimulent la concentration, la noradrénaline et la dopamine. article. «Les protéines améliorent la concentration, vous permettant de vous sentir alerte et au top de votre forme», explique Kooi. « Lorsque la baisse d’énergie en milieu d’après-midi survient, une collation riche en protéines au bon moment peut fournir un remontant instantané et vous satisfaire pendant des heures. » Elle suggère d’associer des protéines et des glucides riches en fibres pour ce qu’elle appelle « des collations énergisantes qui vous revigoreront lorsque vous n’aurez pas le temps de faire une sieste ».
Les collations intelligentes n’améliorent pas seulement votre fonctionnement quotidien ; cela peut faire partie d’un plan visant à vivre globalement plus longtemps et en meilleure santé. De meilleurs choix quotidiens peuvent réduire les fringales, ce qui peut vous aider à maintenir votre poids et, à long terme, vous protéger des maladies cardiaques, du diabète et d’autres affections.
Les scientifiques pensent également qu’améliorer votre alimentation – même si vous faites de petits pas – peut aider à vous protéger contre le risque de maladie d’Alzheimer, selon le Institut national sur le vieillissement. Selon un revue publiée en 2020 dans Nutrition et science alimentaire actuelles, le mieux est de suivre un régime alimentaire principalement à base de plantes, comme le régime méditerranéen. En mangeant intelligemment, vous donnerez à votre corps les nutriments dont il a besoin pour fonctionner – et de manière optimale.
Voici 10 excellentes options pour de petites bouchées saines et revitalisantes. Certains sont des collations à emporter, tandis que d’autres sont des choix judicieux pour un repas du midi qui vous accompagnera tout au long de l’après-midi.
