Lorsque vous vous réveillez avec la gueule de bois, il va de soi que les boissons de la nuit dernière ne vous ont pas fait grand bien. Mais malgré ce que l’on entend sur les bienfaits pour la santé d’un verre de vin occasionnel, en abuser peut avoir un impact bien plus important sur votre corps qu’une simple journée de misère.
« Les gens ont tendance à oublier que l’alcool est dépresseur », explique Hilary Sheinbaum, auteur de Le défi sec : comment perdre l’alcool pendant un mois de janvier sec, un octobre sobre et tout autre mois sans alcool. Elle a renoncé à boire de l’alcool au moins un mois par an depuis 2017 et a constaté divers effets positifs, allant d’une meilleure digestion à un meilleur sommeil.
« Après les 10 premiers jours sans alcool, j’ai reconnu que mon humeur était plus élevée », se souvient-elle. «Je suis passée de cinq heures de sommeil par nuit à sept ou huit heures, et j’étais plus énergique et excitée à l’idée de me lever le matin. Même ma peau a changé.
Les preuves sont plus qu’anecdotiques. Il y a quelques années, les effets cumulatifs d’une consommation excessive d’alcool ont été révélés dans une étude à grande échelle portant sur près de 600 000 buveurs dans 19 pays. Les chercheurs ont découvert que les personnes qui buvaient environ 14 à 25 verres d’alcool par semaine avaient une durée de vie moyenne jusqu’à deux ans plus courte que les personnes qui buvaient au maximum environ sept verres d’alcool par semaine. Les conclusions, qui ont été publié dans la revue La Lancettea également révélé qu’à mesure que la consommation hebdomadaire d’alcool augmentait, le risque d’accident vasculaire cérébral, d’insuffisance cardiaque et de décès par hypertension ou anévrisme de l’aorte augmentait également.
Quelle quantité d’alcool est superflue?
Le Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC) définit une forte consommation d’alcool comme huit verres ou plus par semaine pour les femmes et 15 ou plus pour les hommes. Pour les buveurs, le CDC recommande de limiter la consommation d’alcool à modérée, définie comme jusqu’à deux verres par jour pour les hommes et jusqu’à un verre par jour pour les femmes, les jours où de l’alcool est consommé.
«Je pense que, souvent, les gens ne se rendent pas compte de la quantité d’alcool qu’ils consomment chaque mois», explique Sheinbaum. « Si l’on considère que quelqu’un peut prendre quelques verres le week-end, un verre de vin au dîner ou une bière (ou deux ou trois) en regardant du sport, cela peut s’additionner. »
De plus, si vous ne buvez qu’une ou deux fois par mois, il est facile de penser que vous n’en faites pas trop. Mais lorsqu’il s’agit de consommation excessive d’alcool, les données du CDC indiquent que le principal problème pour la plupart des gens est de boire de manière excessive en une seule occasion, ce que l’on appelle la consommation excessive d’alcool. Cela signifie quatre verres ou plus pour les femmes et cinq verres ou plus pour les hommes, sur deux à trois heures. Selon le CDC, un adulte américain sur six adopte ce comportement, et même si la majorité ne souffre pas de troubles liés à la consommation d’alcool, ce n’est certainement pas sain.
« Boire un verre chaque jour de la semaine n’est pas la même chose que boire sept verres le samedi », explique Kathy Jung, Ph.D.directeur du Institut national sur l’abus d’alcool et l’alcoolisme Division du métabolisme et des effets sur la santé. « La consommation excessive d’alcool n’est jamais sans danger. »
Il est important de savoir exactement quelle quantité d’alcool vous buvez. Le CDC définit une boisson comme 5 onces de vin, 12 onces (oz) de toute bière contenant 5 pour cent ou moins d’alcool en volume – une quantité dépassée par de nombreuses bières artisanales – ou 1,5 once de spiritueux distillés, comme la vodka ou le rhum. Ces portions sont souvent gonflées par un excès de boisson, vous buvez donc peut-être plus que vous ne le pensez.
Quels autres effets l’alcool peut-il avoir sur votre corps ?
En plus de vous faire perdre des années de vie, la consommation excessive d’alcool peut avoir d’autres effets importants sur votre corps et votre esprit. En voici cinq que la recherche a mis au jour :
1. L’alcool peut modifier votre ADN et vous donner envie de consommer davantage d’alcool
Oui, tu l’as bien lu. La consommation excessive d’alcool et la consommation excessive d’alcool peuvent en fait modifier votre constitution génétique et vous donner envie de plus d’alcool, plus souvent, selon recherche.
Lorsque les chercheurs ont comparé des groupes de buveurs excessifs et de gros buveurs avec des buveurs modérés (un verre par jour pour les femmes et jusqu’à deux pour les hommes), ils ont découvert qu’un processus de modification génétique induit par l’alcool appelé méthylation modifiait deux gènes chez les buveurs excessifs et les gros buveurs. . L’un de ces gènes, connu sous le nom de PER2, affecte l’horloge biologique du corps, et l’autre, POMC, régule le système de réponse au stress. Le résultat de ces changements est un désir accru d’alcool. Cette découverte prouve qu’une consommation excessive d’alcool peut en réalité altérer vos gènes et que ces changements spécifiques dans la fonction des gènes sont associés à une augmentation du désir de boire de l’alcool. Cela peut aider à expliquer pourquoi les troubles liés à la consommation d’alcool sont si puissants et touchent tant de personnes.
2. L’alcool augmente le risque de certains cancers
Le Institut national du cancer (NCI) cite plusieurs études, dont une méta-analyse qui ont montré que l’alcool augmente le risque de certains cancers, notamment ceux qui touchent la bouche, la gorge, le foie et les seins. Un autre étude, publiée en septembre 2021 dans la revue Nutrimentsa également noté que la consommation d’alcool augmente le risque de ces cancers, ainsi que du cancer du tube digestif (y compris le cancer colorectal).
Il n’est pas surprenant que le risque de cancer monte en flèche chez les gros buveurs. Selon le NCI, les personnes qui boivent beaucoup sont cinq fois plus susceptibles que les non-buveurs de contracter un cancer de l’œsophage. Mais même une consommation modérée d’alcool double presque le risque de cancer de la bouche et de la gorge, et boire aussi peu qu’un verre par jour peut également augmenter le risque de cancer du sein, note le Dr Jung. À l’échelle mondiale, plus de 4 % de tous les nouveaux cas de cancer en 2020 ont été attribués à la consommation d’alcool, selon une étude. étude publiée en juillet 2021 dans la revue The Lancet Oncologie.
3. L’alcool modifie la composition des organismes dans l’intestin, ce qui nuit à l’immunité
Les recherches axées sur l’équilibre délicat des micro-organismes résidant dans le tractus gastro-intestinal ont montré que les perturbations de ces colonies de bactéries peuvent affecter non seulement la digestion, mais également d’autres aspects de la santé, notamment l’immunité. Il a été démontré que la consommation d’alcool affecte cet équilibre bactérien : des études ont montré que les alcooliques ont un équilibre différent de bactéries intestinales, ce qui affecte leur barrière intestinale, selon une étude. revue publiée en juillet 2021 dans le Revue internationale des sciences moléculaires. Et il a été démontré que la consommation chronique d’alcool a des effets nocifs sur les cellules du système immunitaire.
4. L’alcool affecte la mémoire à long terme et la structure cérébrale
Une nuit de beuverie peut entraîner des évanouissements qui effacent les souvenirs d’événements et de détails clés, et une consommation constante d’alcool peut affecter les fonctions cérébrales à long terme. Les personnes qui boivent beaucoup sur une longue période risquent de souffrir de perte de mémoire, de confusion, de démence et de problèmes d’apprentissage, entre autres problèmes cognitifs, rapporte Centres américains de toxicomanie. Une consommation excessive d’alcool peut également augmenter le risque d’accident vasculaire cérébral et de dépression, et recherche publiée en mai 2022 dans NeuroImage : Clinique ont découvert que même une consommation modérée d’alcool diminue la matière grise et blanche du cerveau. Les résultats concluent qu’il n’existe « aucun niveau de consommation d’alcool sans danger pour la santé du cerveau ».
5. L’alcool provoque des perturbations hormonales
Une consommation excessive d’alcool chronique peut également faire des ravages sur le système endocrinien, qui constitue l’une des principales voies de communication du corps entre les organes et d’autres systèmes (tels que les systèmes nerveux et immunitaire). De la même manière que l’alcool crée un déséquilibre dans l’intestin, il perturbe également le système endocrinien en perturbant la libération d’hormones importantes, créant ainsi des perturbations hormonales qui peuvent imprégner tous les organes et tissus du corps, selon une étude. étude publiée dans Recherche sur l’alcool. L’étude rapporte que les perturbations peuvent aller jusqu’à provoquer un dysfonctionnement de la reproduction, des problèmes de thyroïde, des anomalies du système immunitaire, du diabète, des maladies cardiovasculaires, des cancers et des troubles psychologiques et comportementaux. Recherche publiée en juillet 2023 dans la revue Neurobiologie du stress ont également découvert que la consommation excessive d’alcool était associée à des niveaux plus élevés de cortisol, l’hormone du stress.
