Si vous buvez un verre de vin au dîner tous les soirs parce que vous pensez que c’est bon pour votre santé, vous voudrez peut-être reconsidérer cette habitude. Une nouvelle étude suggère qu’il n’y a pas de preuve solide que boire avec modération vous aide à vivre plus longtemps.
Le nouveau méta-analyse, publiée dans Réseau JAMA ouvert, ont examiné les données de 107 études avec plus de 4,8 millions de participants. Les chercheurs ont découvert que les personnes qui boivent un ou deux verres par jour – ou jusqu’à environ 25 grammes (g) d’alcool – ont un risque similaire de décès prématuré par rapport aux personnes qui passent toute leur vie sans consommer d’alcool du tout.
De nombreuses personnes qui pensent qu’un verre par jour est bon pour le cœur et pour la santé en général peuvent être surprises par les résultats de cette étude, déclare l’auteur principal de l’étude. Jinhui Zhao, PhD, scientifique à l’Institut canadien de recherche sur l’usage de substances à l’Université de Victoria. Alors que certaines études plus petites au fil des ans ont fait allusion à cet avantage potentiel, les résultats les plus récents, agrégés à partir de plusieurs études plus récentes et plus importantes, selon le Gazette de Harvardoffrent des preuves convaincantes qui contredisent cette notion, ajoute le Dr Zhao.
« Le message à retenir est d’être sceptique quant à l’idée que l’alcool consommé avec modération améliore la santé », déclare Zhao.
Au-delà de cela, la nouvelle analyse s’ajoute au nombre croissant de preuves indiquant de graves risques pour la santé associés à une consommation excessive d’alcool, a déclaré Zhao.
Boire peut être plus dangereux pour les femmes
Les personnes dans l’analyse qui consommaient plus de 45 g d’alcool par jour, soit environ trois verres, étaient 19 % plus susceptibles de mourir prématurément que les non-buveurs à vie. Et les personnes qui consommaient 65 g ou plus d’alcool par jour, ou près de cinq verres, étaient 35 % plus susceptibles de mourir prématurément.
Les personnes qui buvaient de 25 à 44 g d’alcool par jour, soit environ deux à trois verres, semblaient également avoir un risque de mortalité accru par rapport aux non-buveurs. Mais les résultats pour ce niveau de consommation n’étaient pas statistiquement significatifs, ce qui signifie que la différence était trop faible pour exclure la possibilité qu’elle soit due au hasard.
La consommation excessive d’alcool semble également plus dangereuse pour les femmes que pour les hommes. Parmi les personnes qui buvaient au moins 65 g d’alcool par jour, les femmes avaient un risque accru de décès prématuré de 61 %, contre un risque accru de 34 % pour les hommes.
« Ces différences selon le sexe biologique sont assez cohérentes entre les études sur l’alcool et elles ont probablement diverses influences en raison des différences de taille corporelle », explique Gregory Marcus, MDprofesseur de médecine à l’Université de Californie à San Francisco, qui n’a pas participé à la nouvelle analyse.
« Toutes choses étant égales par ailleurs, la concentration d’alcool dans le sang, et probablement la durée de cette exposition, seront plus élevées pour les personnes de petite taille consommant la même quantité d’alcool que les personnes plus grandes », explique le Dr Marcus.
L’analyse utilisée Lignes directrices canadiennes pour une taille de boisson standard, qui est considérée comme 13,45 g d’alcool pur. Des exemples d’une boisson standard incluent une bouteille de bière ou de cidre de 12 onces (oz), un verre de vin de 5 onces ou un verre de spiritueux de 1,5 once.
Malgré les limites, les résultats de l’étude sont solides
L’une des limites de l’analyse est que de nombreuses études incluses mesuraient la consommation d’alcool à un moment donné, ce qui fait qu’il est possible que les résultats ne tiennent pas compte des changements dans les habitudes de consommation au fil du temps.
Un autre inconvénient est que certaines études peuvent regrouper les non-buveurs à vie dans la même catégorie que les personnes devenues sobres pour des raisons de santé, ce qui peut rendre difficile l’obtention d’un aperçu parfaitement précis de la façon dont la quantité d’alcool se compare réellement à l’abstention à vie.
Même ainsi, les résultats suggèrent que personne ne devrait prendre un verre de vin simplement pour améliorer sa santé, dit Jennie Connor, PhD, MPHchercheur sur l’alcool et professeur émérite à l’Université d’Otago en Nouvelle-Zélande, qui n’a pas participé à la nouvelle analyse.
« La preuve d’un bénéfice pour la santé de l’alcool pour les maladies cardiovasculaires, qui était auparavant largement promue, est maintenant très douteuse et semble disparaître lorsque les défauts et les biais des études de recherche sont pris en compte », déclare le Dr Connor.
