Certaines personnes regardent le Super Bowl pour encourager leur équipe, d’autres se concentrent sur le spectacle de la mi-temps, et certains adorent n’importe quelle excuse pour une bonne fête. Et qu’est-ce qu’une fête sans bonne bouffe ? Les apéritifs sont les véritables vedettes du dimanche, mais si vous avez essayé de manger plus nutritivement, vous vous demandez peut-être si la propagation habituelle des jours de match coupe la moutarde.
«La nourriture du Super Bowl est une question de confort. Les hors-d’œuvre sont savoureux et pratiques, ce qui signifie généralement des aliments riches en calories, en matières grasses et en sodium », explique Bianca Tamburello, diététiste-nutritionniste chez Communications fraîches a New York. Cela signifie des classiques comme les frites et la trempette, les bâtonnets de mozzarella, la pizza, etc. Ces aliments lésinent également sur le remplissage en fibres et en protéines, ce qui peut être l’une des raisons pour lesquelles les gens ont tendance à trop manger ce jour-là.
Pourtant, vous devriez vous amuser, dit Tamburello. « Je suis une fan de la règle 80/20, ce qui signifie manger des aliments sains riches en nutriments 80 % du temps et économiser 20 % pour des friandises plus gourmandes », dit-elle. C’est exactement comme ça que vous pouvez penser à construire votre assiette lors d’une soirée du Super Bowl. Remplissez la majeure partie de votre assiette avec des plats bons pour vous, mais laissez de la place pour vos favoris éternels.
Pour vous aider à le faire, voici les cinq meilleurs choix de Tamburello pour les amuse-gueules les plus sains que vous trouverez probablement lors d’une soirée du Super Bowl, et cinq choix qui, selon elle, sont les moins sains. Utilisez-le comme guide pour créer une assiette gagnante.
