« Ces résultats sont suffisamment convaincants pour encourager les gens à augmenter leur apport en calcium dans leur alimentation, ce qui aurait probablement d’autres avantages majeurs pour la santé des os », déclare Suneel Kamath, MD, oncologue gastro-intestinal à la Cleveland Clinic dans l’Ohio, qui n’a pas participé à l’étude. étude.
Le cancer colorectal est en augmentation chez les jeunes adultes
Le calcium diminue le risque de cancer colorectal, l’alcool l’augmente
Les femmes ont répondu à une enquête complète sur les aliments et les boissons qu’elles consommaient, et un petit sous-ensemble de femmes a rempli une évaluation de leur régime alimentaire sur 24 heures. Les participantes ont été suivies pendant 16,6 ans en moyenne et pendant cette période, plus de 12 000 femmes ont reçu un diagnostic de cancer colorectal.
Les principales conclusions comprenaient :
- Les aliments et boissons riches en calcium, comme le lait et le yaourt, étaient associés à un risque plus faible de cancer colorectal.
- Les sources de calcium laitières et non laitières (comme les légumes à feuilles vert foncé) ont eu un effet similaire sur le risque. Cela suggère que le calcium pourrait être le principal facteur responsable de la réduction du risque de cancer.
- Il existe un lien évident entre la consommation d’alcool et le risque accru de cancer colorectal. Environ 20 g d’alcool (l’équivalent d’un verre et demi de vin) par jour étaient associés à un risque accru de 15 pour cent.
- La viande rouge et transformée était associée à un risque accru de cancer colorectal. Manger 30 g de plus par jour (environ 1 once) au-dessus de l’apport moyen était lié à un risque 8 % plus élevé.
- L’apport de nutriments riboflavine, magnésium, phosphore et potassium était également associé à un risque réduit, tout comme la consommation de céréales pour petit-déjeuner, de fruits, de grains entiers, de glucides, de fibres, de sucres totaux, d’acide folique et de vitamine C.
« Il est suggéré que le calcium pourrait protéger contre le cancer de l’intestin en se liant aux acides biliaires et aux acides gras libres pour former une sorte de « savon » inoffensif, qui les empêche d’endommager la muqueuse de notre intestin. Cet effet « savon » aide la bile et les acides gras à être éliminés de l’intestin comme un « nettoyage de printemps », afin qu’ils ne puissent pas s’accumuler et soient donc moins susceptibles de causer des dommages », a-t-elle déclaré.
Les résultats s’appliqueraient probablement aux hommes
« Il s’agit d’une étude très intéressante car le nombre de femmes incluses est très important. La découverte selon laquelle le calcium peut réduire le risque de cancer colorectal est très intéressante et j’ai été surpris par la puissance de son effet protecteur », explique le Dr Kamath.
Il est probable que ces résultats s’appliquent également aux hommes, car les facteurs de risque de développer un cancer colorectal ne devraient pas varier en fonction du sexe, ajoute-t-il.
« L’étude confirme également que l’alcool, la viande rouge et les viandes transformées sont cancérigènes pour le cancer colorectal, ce qui a été observé dans d’autres études », explique Kamath. « Espérons que ces informations supplémentaires aideront davantage de personnes à réduire et à arrêter de boire de l’alcool. »
Les résultats confirment également qu’une alimentation riche en fruits, en grains entiers, en fibres et en vitamines (probablement un marqueur de substitution d’une alimentation riche en légumes) peut réduire le risque de cancer colorectal, dit-il.
Les suppléments de calcium ou les aliments enrichis en calcium ont-ils les mêmes avantages ?
L’étude a révélé que la plupart des femmes consommaient plus de calcium que le niveau recommandé (environ 700 mg de plus). Pour certains, cela pourrait être dû à une supplémentation en calcium dans leur alimentation, selon les auteurs.
Mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si les suppléments de calcium et les aliments enrichis en calcium ont le même effet sur la réduction du risque de cancer colorectal, selon les auteurs.
« Je ne recommanderais pas les suppléments de calcium sur la base de cette étude, car elle n’a examiné que l’apport alimentaire en calcium, pas les suppléments », explique Kamath. « De plus, nous savons qu’un apport excessif en calcium peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires et de crises cardiaques. Il est difficile de consommer un excès de calcium dans l’alimentation, mais si vous prenez des suppléments, il est très facile d’en abuser.
Le sucre n’est pas associé à un risque accru de cancer du côlon
L’étude dissipe également le mythe selon lequel le sucre nourrit ou provoque le cancer, explique Kamath.
« Il est intéressant de noter que les personnes ayant un régime alimentaire plus riche en sucres totaux présentaient un risque plus faible de cancer colorectal. Je ne recommanderais pas d’ajouter du sucre à votre alimentation, mais ces données indiquent clairement que le sucre ne provoque pas le cancer – et il est probable que la consommation de sucre n’a rien à voir avec le risque de cancer pour la plupart des cancers », dit-il.
Comment réduire votre risque de cancer colorectal
« Maintenir un poids santé et arrêter de fumer sont les meilleurs moyens de réduire votre risque de cancer de l’intestin. Les résultats de notre étude suggèrent qu’en plus de réduire la consommation d’alcool et de viande rouge et transformée, le calcium pourrait également jouer un rôle clé dans la réduction du risque de cancer de l’intestin », explique le Dr Papier.
Les gens doivent savoir que le meilleur régime alimentaire pour réduire le risque de cancer colorectal est un régime sain pour le cœur, comme le régime méditerranéen, c’est-à-dire riche en légumes, en grains entiers, en viandes maigres comme la volaille, le poisson, les haricots et les fibres, et pauvre en viande rouge et en fibres. aliments transformés, dit Kamath.
« La réalité est que nous avons trouvé le meilleur régime alimentaire pour nous-mêmes il y a des centaines d’années, et cela ne va pas changer. L’astuce consiste à trouver un moyen de suivre de manière cohérente une alimentation saine pour le cœur. Les gens continuent de courir après le prochain superaliment ou supplément, mais ils devraient vraiment travailler sur des moyens de s’en tenir à une alimentation saine de manière constante pendant de nombreuses années, et pas seulement des semaines ou des mois », dit-il.
