8. Baies
Des chercheurs de l’Université Hallym en Corée du Sud ont découvert que l’application topique d’un antioxydant appelé acide ellagique entraînait une réponse inflammatoire réduite aux rayons UV, selon une étude. article de ScienceDaily. L’acide ellagique se trouve couramment dans les framboises, les fraises et les canneberges. L’acide a ralenti la libération d’enzymes qui décomposent le collagène dans les cellules de la peau des souris et des humains pendant huit semaines. Il n’est pas clair si les effets sont les mêmes lorsque l’on mange des baies, des recherches supplémentaires sont donc nécessaires.
Aliments pouvant augmenter la sensibilité au soleil
Pendant que vous ajoutez des aliments à votre alimentation pour aider à bloquer les rayons UV, vous souhaiterez peut-être utiliser un écran solaire supplémentaire si vous êtes fan des aliments suivants, qui peuvent avoir l’effet inverse :
Jus d’agrumes
Si les agrumes et leurs jus sont de fantastiques sources de vitamine C, un antioxydant essentiel, une étude a trouvé que les personnes blanches qui consommaient de grandes quantités de produits à base d’agrumes étaient plus susceptibles de développer un mélanome. Les agrumes, notamment les citrons, les limes, les oranges et les pamplemousses, sont riches en produits chimiques naturels appelés psoralènes et furocoumarines, qui ont été associés aux cancers de la peau. Les chercheurs ont interrogé des sujets sur une période de 25 ans et ont découvert que les Blancs qui mangeaient du pamplemousse trois fois par semaine ou plus couraient un risque accru. La consommation régulière de jus d’orange présentait moins de risques, mais non négligeables.
Jus de céleri
Cela est peut-être moins courant dans l’alimentation moyenne, mais plusieurs études réalisées au cours des deux dernières décennies montrent un lien entre une consommation élevée de psoralène et le cancer de la peau. Une étude dans le Journal de dermatologie d’investigation a constaté qu’une « exposition substantielle au psoralène [and] l’ultraviolet A augmente considérablement le risque de cancer de la peau autre que le mélanome.
Le céleri est particulièrement riche en psoralène, même si la consommation du légume lui-même n’en présente pas suffisamment pour poser un problème, explique Katta. Elle recommande cependant d’éviter le jus de céleri, car il peut devenir une source concentrée de psoralène. «Je recommande toujours les aliments entiers plutôt que les jus», dit-elle.
