Les condiments comme le ketchup, la moutarde et la relish sont considérés comme des plats classiques pour les hot-dogs à juste titre – ils sont aussi pratiques que savoureux, ce qui les rend intéressants à utiliser. Mais pour les chefs à domicile ambitieux qui cherchent à créer des expériences culinaires uniques, ces décorations pour chiens standard vont probablement vieillir rapidement. Maintenant que la saison printemps/été des barbecues a commencé, c’est le moment idéal pour expérimenter des combinaisons de garnitures pour hot-dogs plus créatives.
Donc, pour vous aider à pimenter les choses et à faire monter votre jeu de hot-dogs de quelques crans gastronomiques, nous avons décidé de proposer nos propres combinaisons extraordinaires de garnitures pour hot-dogs. Croyez-moi, ces idées de garnitures gagnantes feront sûrement baver tout le monde en faisant la queue autour du gril. Essayez-les lors de votre prochain barbecue et pour que vos barbecues restent le sujet de conversation de la ville cet été et chaque été à venir, assurez-vous de prendre l’un des 10 meilleurs hot-dogs achetés en magasin qui utilisent 100 % de bœuf pur.
1. Hot-dogs à la mexicaine
Combinez le goût frais du pico de gallo et/ou de la salsa, du guacamole et des jalapeños pour un mélange plus léger de garnitures pour hot-dogs. Conseil de pro : pour une touche de fumée supplémentaire (et un légume vert supplémentaire pour vous aider à atteindre votre quota de légumes quotidien pour la journée), placez des oignons verts frais sur le gril et ajoutez-les également à votre hot-dog.
- Pico de gallo
- Guacamole (Essayez notre recette de guacamole maison!)
- Jalapenos marinées
- Échalotes (jetez-les sur le gril avec votre hot-dog !)
2. Hot-dog de Chicago
S’il y a une chose que Chicago maîtrise, c’est l’art de mélanger un mélange dynamique de saveurs, de textures et de couleurs pour ses plats emblématiques, et les garnitures de hot-dog pour un chien classique de Chicago ne font pas exception. Pour faire un hot-dog de Chicago, vous aurez besoin de cornichons, de tomates, d’oignons crus en dés, ainsi que d’un peu de relish, de moutarde et de sel de céleri. Et, bien sûr, ce ne serait pas un vrai hot-dog de Chicago sans le servir sur un petit pain aux graines de pavot.
- Moutarde jaune
- Oignons blancs hachés
- Relish aux cornichons sucrés
- Tranches de tomate
- Piments sportifs marinés
- Lance de cornichon à l’aneth
- Pincée de sel de céleri
- Petit pain aux graines de pavot
3. Chiens Teriyaki à l’ananas grillé
Certes, peu de repas sont plus gourmands qu’un hot-dog au bacon, mais il faut parfois se laisser aller un peu ! Chaque chien enveloppé de bacon (moins le petit pain et les garnitures) contient environ 35 calories de porc, donc consommé avec modération saine, ce chien décadent peut être une gâterie savoureuse de temps en temps. Le goût salé croustillant du bacon complète parfaitement la douceur des morceaux d’ananas grillés et du glaçage teriyaki, ainsi que la chaleur des jalapeños. Pas un fan du piquant intense des jalapeños? Pour un coup de pied tout aussi savoureux qui est plus tolérable pour les palais sensibles aux épices, essayez plutôt de jeter un trait de Crystal Hot Sauce.
- Bacon
- Ananas
- Sauce teriyaki
- Piments jalapeño marinés et/ou sauce piquante
4. Kimchi
Vous en avez assez de la simple salade de chou et cherchez à vous démarquer de la choucroute ? Essayez de jeter un peu de kimchi sur votre hot-dog grillé. Un chou fermenté et épicé qui est un pilier de la cuisine coréenne, le kimchi égaye un hot-dog de base avec un piquant doux mais vif.
- Salade de chou (chou, jus de lime, mayonnaise, graines de sésame, huile de sésame)
- Kimchi
5. Choucroute & moutarde brune
En règle générale, vous trouverez de la choucroute – un type de chou fermenté – et brune (ou moulue) à côté d’une assiette de bratwurst. Cependant, ces garnitures se marient également bien avec un hot-dog tout bœuf. Pour une touche de délice supplémentaire, vous pouvez réduire l’acidité audacieuse de ces garnitures en incorporant également du fromage suisse.
- Choucroute
- Moutarde brune ou moulue
- Fromage suisse (facultatif)
6. Chien au fromage Texas Chili
En ce qui concerne les garnitures pour hot-dogs, vous ne pouvez pas vous tromper avec un combo chili-fromage classique gracieuseté du grand État du Texas. Associez votre chien chili avec une tasse de salade de chou froide croustillante ou même jetez-en sur le dessus pour la dimension texturale supplémentaire qui vous fera sûrement chanter, « Les chili dogs la nuit sont grands et brillants (tape, tape, tape, tape) au cœur du Texas !«
7. Sauce BBQ & oignons croustillants
Les oignons croustillants, ou droits d’oignon, sont souvent vus servis avec des hamburgers ou, dans certains cas, même saupoudrés sur le dessus. Cependant, ce petit-déjeuner savoureux est tout aussi délicieux lorsqu’il est servi sur un hot-dog grillé juteux. Et pour une touche gastronomique supplémentaire, incluez de la sauce barbecue et des cornichons tranchés acidulés pour une bouchée de saveur vibrante.
- 1 hot-dog
- Pains à hot-dog standard
- Oignons croustillants ou rondelles d’oignon
- Tranches de cornichon à l’aneth (facultatif)
8. Le chien ‘Walking Taco’
Si vous aimez un bon « taco ambulant » – c’est-à-dire lorsque vous versez tous vos ingrédients de taco préférés, y compris la viande de taco ou le chili, dans un sac de croustilles de maïs – alors c’est le hot-dog qu’il vous faut ! Après avoir retiré votre viande du gril et l’avoir mise dans un petit pain, préparez votre chien à se pavaner en l’habillant avec tous vos mélanges de tacos préférés à emporter.
- Chili de boeuf (y compris un peu d’assaisonnement pour tacos)
- Sauce au fromage
- Croustilles de maïs concassées
- Jalapenos marinées
- Crème aigre
- Oignons verts
- Une petite cuillerée de crème sure
9. Chien de petit-déjeuner campagnard
Attention lève-tôt ! Oubliez d’attraper le ver; prenez plutôt un de ces hot-dogs ! Les fans inconditionnels du petit-déjeuner et du petit-déjeuner pour le dîner peuvent se préparer à saliver devant le hot-dog de leurs rêves. Ce combo de garnitures pour hot-dogs comprend un œuf au plat, du bacon croustillant, des frites maison savoureuses et un léger filet de sirop d’érable pour un courant de douceur supplémentaire qui relie vraiment les saveurs.
Pour charger votre hot-dog avec ces garnitures, vous voudrez utiliser le chien pour créer un lit sur lequel reposer les ingrédients. Coupez votre hot-dog dans le sens de la longueur, comme si vous le dirigiez en papillon, puis faites-le griller côté coupé vers le bas pendant environ 2 minutes. Ensuite, retournez-le et faites-le griller encore 2 minutes.
- Frites maison
- Bacon émietté
- Oeuf ensoleillé
- Arrosage au sirop d’érable
10. Chien italien
An Italian Dog est une tentative de capturer les saveurs audacieuses d’une recette italienne classique de saucisses et de poivrons. Pour faire ce hot-dog, vous aurez besoin d’un hot-dog tout bœuf grillé et d’un peu d’huile d’olive pour faire sauter vos pommes de terre, oignons et poivrons, et d’un rouleau de torpille au lieu d’un pain à hot-dog ordinaire.
- Pommes de terre Yukon Gold en dés
- Poivron vert
- Oignon blanc tranché
11. Chien d’inspiration cubano
Plongez à pleines dents dans cette combinaison de saveurs cubano-américaines en habillant votre hot-dog comme un sandwich cubain classique. Des couches de jambon de charcuterie finement tranché, de salami, de fromage suisse, de moutarde épicée, de cornichons à l’aneth tranchés et de moutarde brune éveilleront vos papilles comme un choc savoureux pour le système.
- Jambon charcuterie
- fromage suisse
- Salami
- Tranches de cornichon à l’aneth
- Moutarde
12. Chien de style Bánh Mì
Un sandwich de rue de base dans la cuisine vietnamienne, le bánh mì est généralement composé de viandes savoureuses (généralement du jambon), de légumes marinés croquants et d’un frottis de mayonnaise crémeuse, servi sur une baguette légère et croustillante. Pour capturer l’essence d’un sandwich bánh mì traditionnel via votre hot-dog, renoncez au petit pain habituel pour opter pour une baguette et habillez votre chien avec les mêmes légumes. Pour les têtes brûlées qui aiment ajouter des épices, nous suggérons également d’utiliser un filet de mayo Sriracha sur celui-ci.
- Mayo sriracha
- Concombre
- Carottes marinées
- Radis daikon mariné
- Jalapenos
- Coriandre
- Baguette tranchée
13. Avocat & Chipotle Mayo
En tant que graisse saine et fruit polyvalent, l’avocat constitue une excellente garniture pour hot dog riche en oméga 3. Pour faire ce hot-dog, coupez environ un quart d’avocat par chien. Associez-le à de la mayo chipotle fumée et crémeuse, du chou râpé cru et quelques oignons verts pour un apport supplémentaire de nutriments et de saveur.
- Mayonnaise chipotle
- Tranches d’avocat
- Chou vert râpé
- Oignons verts
14. Chien ‘Philly Cheesesteak’ : Poivrons, oignons et fromage
Emmenez vos papilles lors d’un voyage à Philadelphie, domicile de la Liberty Bell, du football des Eagles et, bien sûr, du classique Philly cheesesteak. Ce combo de hot-dogs est une version de ce sandwich bien-aimé. Tout ce dont vous avez besoin pour ce chien inspiré de Philadelphie est de faire sauter des oignons et des poivrons et d’ajouter un peu de fromage fondu. Si vous voulez vraiment garder les choses fidèles à la forme Philly, nous vous suggérons d’utiliser du fromage provolone ou du Cheez Whiz sur ce hot-dog.
- Oignon doux
- Poivrons verts
- Fromage Provolone (ou Cheez Wiz)
15. Fromage Pimento & jalapeños marinés
Bien que de nombreuses variétés de fromages puissent constituer un excellent ajout à la garniture de hot-dog, le fromage au piment crémeux donnera à votre hot-dog une touche unique de nourriture réconfortante. Augmentez la chaleur tout en ajoutant une autre facette de saveur unique en saupoudrant de jalapeños marinés sur le dessus.
- Fromage au piment
- Jalapenos marinées
16. Fèves au lard & bacon
Le bacon est un ingrédient couramment utilisé dans de nombreuses recettes classiques de fèves au lard. Cela dit, il est clair qu’un combo de haricots cuits au bacon représente le mariage parfait des saveurs salées, sucrées et fumées. Mais pourquoi adopter une approche basique et le servir avec votre hot-dog alors que vous pouvez le mettre sur le dessus et goûter à tout en une bouchée glorieuse ?
Vous ne savez pas comment préparer le parfait pot de fèves au lard ?
17. Fèves au lard & frites
Les fèves au lard et les croustilles sont des accompagnements et des collations de base lors des barbecues d’été, mais avez-vous déjà envisagé de les utiliser comme garnitures pour hot-dogs ? L’équilibre parfait entre les saveurs salées, fumées et sucrées, ce combo offre également un croquant satisfaisant grâce à la saupoudrage de croustilles.
18. Disco Dog : Sauce & frites
Des restaurants américains aux pubs québécois, la poutine, ou frites disco, demeure un plat réconfortant irrésistible et très demandé. Bien qu’il s’agisse d’une application autonome solide, cette combinaison d’ingrédients permet également d’obtenir d’incroyables garnitures pour hot-dogs. Pour ce faire, vous aurez besoin d’une sauce brune riche, de fromage fondu gluant et d’un tas de frites salées et croustillantes. En ce qui concerne le type de fromage à utiliser pour celui-ci, nous recommandons un fromage blanc comme la mozzarella ou l’américain, ou allez à la distance québécoise authentique en ajoutant quelques grains de fromage.
- Sauce brune
- frites
- Fromage américain, mozzarella ou fromage en grains
19. Frites au fromage
En parlant de garniture de hot-dog au fromage et de frites, si la sauce utilisée dans le Disco Dog est un peu trop riche, renoncez à la sauce et optez pour habiller votre hot-dog avec de délicieuses frites au fromage.
Vous cherchez une recette de frites au fromage qui ne soit pas un cauchemar calorique total ? Nous avons ce qu’il vous faut!
- frites
- Fromage Pepper Jack (ou fromage de votre choix)
20. Sauce Buffalo & fromage bleu
Si vous avez un sérieux penchant pour les ailes de bison mais que vous n’avez qu’un réfrigérateur rempli de hot-dogs, considérez cela comme une bénédiction des dieux du barbecue d’été! Pour une version savoureuse d’une assiette traditionnelle d’ailes Buffalo, arrosez simplement d’un peu de sauce Buffalo et de fromage bleu crémeux après avoir grillé votre hot-dog.
- Sauce Buffalo
- Fromage bleu
21. Champignons sautés & oignons caramélisés
Bien sûr, les champignons sautés et les oignons caramélisés sont superbes sur les hamburgers. Mais si vous n’avez pas encore essayé cette combinaison de garnitures sur un hot-dog, vous passez à côté ! Semblable à notre recette de Smashed A1 Swiss Burger, rehaussez la complexité du goût de ce hot-dog en le servant également avec du fromage suisse fondu et un peu de sauce à steak.
- Champignons bébé bella
- Oignon doux
22. Avocat & bacon
Si vous aimez avoir de copieux toasts à l’avocat avec un côté de bacon grésillant et croustillant le matin, alors cette combinaison de garnitures pour hot-dogs est la voie à suivre. Pour préparer ces garnitures pour hot-dogs, tranchez ou écrasez environ 1/4 d’avocat, faites frire du bacon et décomposez-le en morceaux, et apprêtez votre chien ! Pour une touche supplémentaire inspirée du petit-déjeuner, nous vous suggérons également de saupoudrer un peu d’assaisonnement Tout sauf le bagel sur le dessus.
- Avocat
- Bacon
- Tout sauf l’assaisonnement Bagel (facultatif)
23. Mac & cheese et bacon (ou prosciutto)
Pour une variante de ce plat soul food signature, utilisez du macaroni au fromage et du bacon croustillant comme garniture pour hot-dog. Ce combo donnera à vos hot-dogs un avantage alimentaire supplémentaire qui collera à vos côtes de la manière la plus satisfaisante.
- macaronis au fromage
- Bacon ou prosciutto
