Le monde de la cuisine et du partage de recettes a rapidement changé au cours des deux dernières années, des plateformes comme Instagram et TikTok étant désormais parmi les plus grands centres d’inspiration de recettes. Lorsque vous avez envie d’une collation ou d’un plat, tout ce que vous avez à faire est de le taper dans la barre de recherche, et vous aurez des centaines de façons différentes de le préparer à portée de main. Et avec ces plateformes de médias sociaux, il ne faut pas longtemps pour que les nouvelles tendances culinaires amusantes deviennent virales, tout le monde se précipitant sur son téléphone pour partager ses dernières variantes sur la façon de faire du pain nuage ou du soda sale. Et c’est exactement ce qui s’est passé avec la dernière tendance alimentaire : les recettes de fromage cottage.
Avec près de 600 000 publications pour #cottagecheese sur Instagram et 91,6 millions de vues pour #cottagecheeserecipes sur TikTok, la tendance à utiliser le fromage cottage dans des recettes créatives et inattendues (comme la crème glacée au fromage cottage) a pris d’assaut Internet et cela ne semble pas le cas. aller n’importe où bientôt – ou du moins jusqu’à ce que la prochaine tendance alimentaire se propage.
Mais qu’y a-t-il dans les recettes de fromage cottage qui attirent les gens ? Pour commencer, ce fromage offre une texture crémeuse pour les plats sucrés et salés lorsqu’il est mélangé. La saveur est également douce au goût, ce qui signifie qu’elle peut être mise dans une variété de recettes sans trop modifier les profils de saveur. Mais peut-être le plus attrayant de tous, le fromage cottage est un aliment riche en protéines avec très peu de matières grasses, ce qui en fait un substitut sain pour des choses comme la crème épaisse ou le fromage à la crème. En fait, dans une tasse de fromage cottage à 2 %, vous obtiendrez 18 grammes de protéines et seulement 5 grammes de matières grasses.
Avec tous ces avantages du fromage cottage, il n’est pas surprenant que cette tendance se soit propagée si rapidement. Si vous voulez essayer d’utiliser du fromage cottage comme base dans votre prochain plat, nous avons rassemblé 18 des recettes de fromage cottage les plus créatives et les plus faciles à préparer d’Instagram que nous pourrions trouver pour vous.
Beaucoup d’entre nous ont grandi en apprenant que le pain – ou tout autre aliment en glucides d’ailleurs – est « mauvais ». Non seulement ce n’est pas vrai, mais les pains de haute qualité peuvent en fait être un élément vraiment utile d’une alimentation équilibrée, surtout s’ils peuvent vous donner un regain de protéines, comme ce pain au fromage cottage de Carolina Gelen. Utilisant uniquement de la farine à pain, des blancs d’œufs, du fromage cottage et du sel, cette recette vous rappellera votre pain au lait préféré acheté en magasin, mais sans tous les ingrédients indésirables.
Ceux qui aiment une vinaigrette ranch crémeuse classique sont probablement conscients du fait que ce n’est pas toujours la vinaigrette la plus nutritive parmi laquelle choisir. Cependant, si vous suivez cette recette pour un ranch riche en protéines, vous pourrez vous en tenir à vos objectifs de santé et profiter de vos saveurs piquantes préférées en même temps. Cette vinaigrette utilise une base de fromage cottage faible en gras, de yogourt grec faible en gras et de crème sure faible en gras pour une forte augmentation de protéines et très peu de matières grasses.
Crémeuse, légèrement salée et riche en protéines, cette glace au fromage cottage est plus facile à préparer que vous ne le pensez ! Si vous avez du fromage cottage, du beurre de cacahuète, des pépites de chocolat, du miel et quelques heures de patience pour le processus de congélation, vous pouvez sauter sans effort sur cette tendance de recette de fromage cottage.
Les crêpes sont une façon délicieusement sucrée de commencer votre journée, mais le seul inconvénient est qu’une recette de base de crêpes ne vous donnera aucune protéine durable pour vous garder rassasié tout au long de la matinée. Mais avec la recette de crêpes au fromage blanc de Feel Good Foodie, les amateurs de petits déjeuners sucrés peuvent savourer leur friandise préférée tout en apportant simultanément à leur corps les protéines dont il a besoin.
Quoi de mieux qu’un bol de macaroni au fromage crémeux ? Que diriez-vous d’un bol de macaroni au fromage fait maison qui est si facile qu’il n’utilise que trois ingrédients et fournit également des protéines. Bien que ce plat réconfortant ne doive certainement pas être sain, cela ne peut pas faire de mal de vous donner des protéines pendant que vous savourez quelque chose d’aussi savoureux.
Vous avez peut-être entendu parler d’une autre tendance virale – l’écorce de yaourt – qui est une gâterie sucrée saine (plutôt) pour ceux qui veulent quelque chose de froid par une chaude journée d’été. Une collation de style dessert similaire à l’écorce de yogourt est l’écorce de fromage cottage, que vous pouvez facilement préparer avec rien d’autre que du fromage cottage et vos combinaisons de saveurs préférées. La recette de Eating Bird Food utilise des pépites de chocolat, du beurre de cacahuète, du sirop d’érable et un peu de granola.
Une autre version des pancakes au fromage cottage, mais cette fois avec du citron, de la ricotta et de la myrtille. Si vous avez déjà mangé des crêpes à la ricotta, vous savez que ce qui les rend si spéciales, c’est leur texture moelleuse. Cette recette remplace tout simplement la ricotta par du fromage cottage pour conserver les peluches bien-aimées mais avec des protéines ajoutées.
Le pudding est un dessert assez nostalgique, et pour ceux qui veulent se promener dans le passé et profiter d’un favori de l’enfance, cette recette de fromage cottage satisfera vos envies et vous donnera un regain de protéines grâce à son utilisation de fromage cottage en même temps. . Utilisant une combinaison gagnante de sirop d’érable comme édulcorant, de poudre de cacao, de banane, de fromage cottage et de poudre de protéines en option (pour encore plus de protéines), ce délicieux pudding au chocolat vous fera revenir pendant des secondes et peut-être même des tiers !
La plupart des recettes virales de fromage cottage sont plus sucrées, car ce type de fromage offre une onctuosité et une légère touche sucrée à vos recettes préférées. Cependant, vous pouvez également utiliser du fromage cottage dans une bonne partie des collations salées. Ces galettes de riz au concombre et au fromage cottage offrent jusqu’à 14 grammes de protéines, ainsi qu’une tonne de saveur provenant des concombres, des oignons verts, du citron et du piment croustillant.
Nous ne pouvons pas parler de recettes créatives de fromage cottage sans discuter de la pâte à biscuits virale au fromage cottage. Mis à part la crème glacée au fromage cottage, c’est l’une des façons les plus populaires d’utiliser en ligne ce fromage riche en protéines. Vous trouverez de nombreuses variantes de saveurs disponibles, mais celle de Jake Cohen utilise du chocolat noir, de la poudre de protéines de vanille, de la farine d’amande et du sirop d’érable. Vous auriez du mal à trouver de la pâte à biscuits comestible avec plus de protéines que celle-ci !
La sauce vodka est une sauce pour pâtes crémeuse et savoureuse appréciée de beaucoup, mais la recette classique ne retient pas la crème épaisse, ce qui en fait une sauce délicieuse mais grasse. Si vous cherchez une version plus légère, cette sauce vodka au fromage cottage est votre réponse. En remplaçant complètement la crème par du fromage cottage faible en gras, vous économiserez beaucoup de calories grasses tout en emmagasinant les protéines.
Voici un autre plat de pâtes à base de fromage cottage, mais celui-ci peut apparemment être préparé en 15 minutes ou moins. Ainsi, non seulement il est rapide et facile à préparer, mais c’est un plat riche en protéines qui satisfera vos envies d’un repas de pâtes copieux et crémeux.
Un dessert sucré et crémeux avec seulement deux ingrédients, ce fudge au fromage cottage est la recette parfaite pour tous ceux qui veulent une collation facile qui ne dépassera pas leurs objectifs en matière de sucre. Vous pouvez vous en tenir au chocolat ordinaire pour celui-ci, ou si vous essayez d’éviter complètement le sucre, cette recette suggère également la possibilité d’utiliser du chocolat sans sucre.
Qui n’aime pas une assiette de bouchées chaudes et salées trempées dans du ketchup ? Si vous avez envie de tout-petits mais que vous ne voulez pas la version frite classique, vous pouvez opter pour ces tout-petits au fromage cottage, qui n’utilisent que du fromage cottage et du riz de chou-fleur congelé. Ceux-ci sont également cuits au four, ajoutant à leur contenu sain. En conséquence, vous obtenez plus de protéines que vous ne le feriez avec un tout-petit standard à base de pommes de terre.
La farine d’avoine est une excellente façon de commencer votre journée, car l’avoine vous fournit une dose utile de fibres insolubles pour vous garder rassasié jusqu’au déjeuner. Mais que se passerait-il si vous pouviez prendre ce plat de petit-déjeuner riche en fibres et le rendre également riche en protéines ? Avec ces flocons d’avoine au fromage cottage, c’est possible ! Et un autre avantage supplémentaire est que vous pouvez préparer ces flocons d’avoine la veille, ce qui vous donnera l’occasion d’appuyer plusieurs fois sur snooze le lendemain matin.
La crème glacée au fromage cottage est devenue virale, mais avez-vous entendu parler d’un milk-shake au fromage cottage ? Cette friandise vous rappellera votre milk-shake préféré, mais avec beaucoup moins de sucre et de matières grasses, ainsi que 32 grammes de protéines. Non seulement cela, mais parce que vous mélangez vos ingrédients et ajoutez une banane congelée, vous n’avez pas à attendre que cette gâterie gèle comme vous le feriez avec la crème glacée au fromage cottage.
Essayez-vous à un petit-déjeuner d’inspiration méditerranéenne avec ce bol de petit-déjeuner au fromage cottage. Fabriqué avec du fromage cottage, de l’huile d’olive, des concombres, des tomates et des œufs, vous pourrez savourer un petit-déjeuner savoureux avec des tonnes de protéines.
Si le fromage cottage peut faire la texture parfaite pour la crème glacée, il peut certainement faire la même chose pour un smoothie. Cette recette utilise du fromage cottage, du beurre de noix de cajou, de la poudre de protéines, du lait, des myrtilles et un ajout surprenant de courgettes pour une texture encore plus crémeuse. Vous aurez déjà beaucoup de protéines là-bas, mais vous pouvez ajouter du yogourt à votre verre pour faire un tourbillon de yogourt/smoothie pour encore plus de protéines.
