Les célébrités n’ont pas lancé la tendance au régime cétogène ou céto, mais elles ont certainement ajouté de l’huile sur le feu déjà brûlant. Le régime alimentaire a explosé en popularité ces dernières années, et cela pourrait être dû en partie au fait qu’il a été adopté par plusieurs acteurs, stars du sport et stars de la télé-réalité.
Le régime cétogène est un régime à faible teneur en glucides à l’extrême. Les adeptes d’une version commune du régime alimentaire tirent environ 75% de leurs calories quotidiennes des lipides, jusqu’à 20% des protéines (pas plus, car cela peut expulser le corps de la cétose) et seulement 5% des glucides. Il suffit de quelques jours pour que le corps entre en cétose, ce qui signifie essentiellement que le corps commence à brûler les graisses au lieu du glucose (glucides) comme carburant.
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Il a été démontré que le régime céto présente de nombreux avantages pour la santé, notamment la perte de poids à court terme. Les régimes cétogènes hypocaloriques peuvent aider les personnes en surpoids ou obèses à réduire leur indice de masse corporelle et leur tour de taille, selon un revue et méta-analyse publiée en mars 2020 dans Avis dans Troubles endocriniens et métaboliques. Des études supplémentaires sur les effets à long terme du régime cétogène sur la perte de poids sont nécessaires.
Il existe également des preuves que le régime alimentaire faible en glucides et riche en graisses peut aider à améliorer les résultats pour les personnes atteintes de diabète de type 2. Dans un essai, les personnes atteintes de diabète de type 2 qui ont suivi un régime cétogène pendant deux ans ont pu réduire leur consommation de médicaments contre le diabète de 81 %, tandis que celles d’un groupe témoin ont augmenté leurs médicaments au cours de la même période, selon recherche publiée en 2019 dans Frontières en endocrinologie.
Les premières recherches sur les rongeurs indiquent que suivre un régime cétogène peut même vous aider à vivre plus longtemps, selon recherche publiée en juin 2022 dans Métabolisme cellulairebien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour voir si des effets similaires sont observés chez l’homme.
Malgré ces gains potentiels, réduire les glucides de manière aussi drastique n’est pas facile. Certaines célébrités admettent de manière rafraîchissante qu’elles ont les mêmes problèmes que tout le monde au début de leur régime alimentaire (communément appelé «la grippe céto»), y compris l’irritabilité et les maux de tête. Voici 15 stars qui ont essayé ou approuvé le régime céto.